Bei dem Jura E8 Kaffeevollautomat handelt es sich um ein überzeugendes Gerät der oberen Mittelklasse. Der durchdachte Vollautomat besitzt viele leichte Einstellungsmöglichkeiten über das moderne Farbdisplay. Die Getränkequalität ist eines der Markenzeichen des Herstellers Jura. Wir zeigen dir in unserer Test Rezension, was das Modell bietet und wie es sich im Vergleich der vollautomatischen Espressomaschinen schlägt. Ausstattung und Highlights des Jura E8 KaffeevollautomatDie Jura E8 steht für gute Produktqualität und komfortable Anwendung [maxbutton name="Kaufen Button Amazon Standard" text="Hier kaufen bei Media Markt" url="https://www.siebland.com/link/Jura E8 Mediamarkt"] Der Schweizer Hersteller Jura ist bekannt als Luxusmarke unter den Kaffeevollautomaten. Und so ist es nicht verwunderlich, dass auch der Jura E8 eine entsprechende Qualität bietet. Denn hier stimmen sowohl Design, Bedienerfreundlichkeit, Einstellungsmöglichkeiten und die Getränkequalität, der sich so in die gehobene Mittelklasse unter den Vollautomaten einreihen kann. Neben einem automatischen Milchschaumsystem werden über das Farbdisplay verschiedene Einstellungsmöglichkeiten zu Wassermenge, Kaffeestärke und Brühtemperatur geboten. So ist es auch möglich, mit dem Jura E8 alle herkömmlichen Kaffeespezialitäten mit und ohne Milch aufzubrühen. Vor- und NachteileVorteile
Nachteile
Technische Details
Hier findest du die deutsche Bedienungsanleitung zur Jura E8. Bewertung der Jura E8FeaturesÃber das Farbdisplay kann der Vollautomat einfach bedient werden. Allerdings gibt es den Nachteil, dass es nicht möglich ist, individuelle Benutzerprofile bei der eingespeisten Software zu erstellen. Du kannst dir deine verschiedenen Einstellungen speichern, allerdings gibt es für jedes einzelne Getränk nur einen einzigen Speicherplatz. Eigentlich sollten in dieser Preisklasse, in der die Jura E8 angeboten wird, mehrere einstellbare Benutzerprofile vorhanden sein. Den Jura E8 gibt es in verschiedenen Ausführungen. Zum einen in schwarzem Kunststoffgehäuse, zum anderen gibt es die Chrome-Variante, die an den Seiten silbern und in der Mitte schwarz ist. Mittig sitzt der farbige Bildschirm als zentrales Bedienelement des Vollautomaten. Die Führung durch das Menü ist hierbei selbsterklärend und einfach. Allerdings besitzt das Display keine Touchfunktion und wird über externe Tasten bedient. Diese kannst du den einzelnen Menüpunkten auf dem Display allerdings eindeutig zuordnen. Ãber ein Drehrad an der Oberseite wird der Mahlgrad eingestellt. Dieses Rad liegt, anders als bei vielen anderen Geräten, separat und du musst daher nicht in das Bohnenfach greifen. Wie bei verschiedenen Tests bemerkt wurde, ist es ratsam, wenn du den Mahlgrad immer ein wenig niedriger einstellst, als in der Werkseinstellung. Dies hatte insgesamt immer eine positive Wirkung auf den Geschmack. Die Stärke des fertig aufgebrühten Kaffees kannst du zudem in acht Stufen regeln. Hierbei handelt es sich um überdurchschnittlich viele Einstellungen. Ein weiteres Extra ist, dass die Temperatur des Kaffees erhöht werden kann. Auch die Bezugsmenge für einen Espresso kann bis auf 15 Millimeter heruntergeregelt werden. Auf zwölf Speicherplätzen können dann die Lieblingsrezepte für die Getränke abgespeichert werden. Individuelle Benutzerprofile zu erstellen, ist bei diesem Kaffeevollautomaten allerdings nicht möglich. Bei dem Jura E8 Kaffeevollautomat wird nicht wie bei einer Siebträgermaschine bei der Extraktion das Wasser konstant durch den Puck gepresst, sondern es gibt viele kleine Druck-Impulse hintereinander. Hierdurch wird ein charakteristisches Tuckern erzeugt, bei dem du erkennen kannst, dass die Maschine sich gerade im Bezugs-Vorgang befindet. Durch diese neue Funktion wurde der Kaffeevollautomaten-Espresso als eine neue Variation der Kaffeegetränke von Jura erschaffen. Hierbei ist allerdings auch das Ergebnis geschmacklich überzeugend. Der Geschmack der verwendeten Bohnen wird so optimal herausgearbeitet. Bitterstoffe sind im fertigen HeiÃgetränk nicht mehr zu schmecken. Eine angenehm komponierte Crema besitzt der fertige Espresso ebenfalls. Konsistenz und Temperatur der aufgeschäumten Milch liegen ebenso im optimalen Bereich. Ein Behälter für die Milch wird nicht benötigt. Ãber einen Schlauch wird diese direkt aus dem Tetrapak gezogen und aufgeschäumt und warm auf der anderen Seite ins Glas oder die Tasse gegossen. Der Nachteil der fest eingebauten Brühgruppe sticht bei der Reinigung deutlich hervor. Denn eigentlich sollte diese regelmäÃig entnommen und gespült werden. Doch bei diesem Automaten musst du dich ganz auf die installierten Reinigungsprogramme verlassen. Die Jura E8 informiert allerdings regelmäÃig darüber, wann eine Reinigung wieder notwendig wird. Das ist meist nach etwa 180 Getränken oder 80 Einschaltspülungen der Fall. Das automatische Reinigungsprogramm ist hierbei auf 20 Minuten eingestellt. Hierzu kommt eine Reinigungstablette ins Kaffeepulverfach. Es ist jedoch wichtig, den Anweisungen zur Reinigung zu folgen und auch die vom Hersteller empfohlenen Produkte für die Reinigung zu verwenden. Es gibt zudem ein automatisches, 40-minütiges Entkalkungsprogramm. Wird im Wasserbehälter jedoch der vom Hersteller empfohlene Claris-Filter genutzt, der allerdings nicht im Lieferumfang enthalten ist, sondern extra bestellt werden muss, dann ist ein Entkalken oftmals gar nicht mehr notwendig. Auch Auffangschale, Bohnenbehälter, Wassertank, Kaffeesatzbehälter und Milchdüse müssen regelmäÃig gereinigt werden. Dafür bis du selbst verantwortlich und es wird von dem Gerät nicht darauf hingewiesen. Die Reinigung der Milchaufschäumdüse ist jedoch unkompliziert und sollte nach dem Aufschäumen von Milch immer durchgeführt werden, damit keine Reste verbleiben, die ansonsten sauer oder schlecht werden könnten. Allerdings weist der Kaffeevollautomat automatisch beim Abschalten darauf hin, wenn Milch aufgeschäumt wurde, das Milchsystem zu reinigen. Für die Milchaufschäumdüse gibt es einen separaten Reinigungsbehälter, der aus zwei Kunststofffächern besteht. Der Automat holt sich durch den Milchschlauch das ins Wasser gegebene Reinigungsmittel aus dem einen Fach. Das andere Fach ist dazu da, das Spülwasser wieder aufzufangen. Die Schaumdüse kann zusätzlich auseinandergenommen werden, damit sie manuell gereinigt werden kann. Alle hier erwähnten Teile solltest du jedoch immer mit der Hand in der Spüle reinigen, da die Teile nicht spülmaschinenfest sind und dann Schaden nehmen könnten. ZubereitungAn der Oberseite der Maschine befindet sich das Behältnis, in das die ausgewählten Bohnen gefüllt werden sollen. Der Einlass hierfür ist groà genug, die Bohnen können einfach eingefüllt werden. 280 Gramm Bohnen passen in den Behälter, die für etwa 18 Espressi reicht. Damit das Aroma der Bohnen über die Zeit erhalten bleibt, gibt es einen speziellen Deckel, mit dem der Behälter luftdicht verschlossen werden kann. Allerdings ist dieser Aromaschutzdeckel lichtdurchlässig, was dem Aroma des Kaffees dann wiederum schaden kann. Daher ist es besser, den Deckel mit etwas Schwarzem abzudecken. Dennoch handelt es sich hierbei um einen Nachteil, der erwähnt werden muss. An der linken Seite befindet sich der Wassertank, der herausgenommen werden kann. Dank des herausklappbaren Henkels ist dies einfach zu handhaben. Im Wassertank kann zudem ein entsprechender bereits oben erwähnter Wasserfilter für die richtige Härte genutzt werden. Nachdem der Vollautomat mit Bohnen und Wasser gefüllt wurde, wird für manche Kaffeespezialitäten auch aufgeschäumte Milch benötigt. Ein spezieller Behälter für Milch wird hierfür nicht benötigt. Mit dem Schlauch kann die benötigte Milch auch direkt aus dem Tetrapak gezogen werden. Ãber die Tastaturen und das Display wird nun bestimmt, welche Zeitspanne und Mengen für Kaffee und Milch benötigt werden. Individuelle Temperaturen können hier ebenfalls eingestellt werden. Danach kann das Rezept auch gespeichert und so immer wieder verwendet werden. Espresso und Milchschaum laufen dann, je nach gewählter Kaffeespezialität, nacheinander in die Tassen oder Gläser. QualitätDie Qualität des Kaffeevollautomaten ist gut bis sehr gut. Denn der Jura E8 ist extrem stabil. Auch versehentliche StöÃe verursachen keine Schäden. Ebenso ist die Verarbeitung gut und etwa die Tasten auch nach häufigem Bedienen noch genauso stabil und zuverlässig wie am Anfang. Einzig sollte bei dem Chrome-Modell darauf geachtet werden, dass hier oftmals Fingerspuren zu sehen sind, die allerdings mit einem weichen Lappen schnell wieder entfernt sind. Doch hierbei handelt es sich um rein optisches Problem, dass mit der Qualität nichts zu tun hat. PreisDas Preis-Leistungs-Verhältnis des Jura E8 ist angemessen. Denn die gute Benutzerfreundlichkeit bietet auch dem Anfänger eine guten Kaffeevollautomaten, der eine gute Getränkequalität bietet. Je nachdem, für welche Ausführung du dich bei dem E8 entscheidest, variiert der Preis hier ein wenig. Dies liegt aber weniger an Funktionen oder der Qualität, die bei den unterschiedlichen Angeboten alle gleich sind. Es ist das Design, das den Preis ausmacht. So bekommst du den Jura E8 in Schwarz mit einem Preis von 929,00 ⬠für unter 1.000,00. Das verchromte Modell ist mit 1.129,00 ⬠ein wenig teurer, sieht aber auch edler aus. Für wen ist das Modell geeignet?Der E8 ist für alle, die Kaffee in verschiedenen Variationen lieben. Von Espresso über Cappuccino bis zum Latte macchiato kannst du dir deine Kaffeespezialitäten in den eigenen vier Wänden oder im Büro zubereiten. Wollen allerdings zu viele Personen ihre Lieblingsrezepte für den Kaffee abspeichern, dann gerät der Jura E8 aufgrund der fehlenden Benutzereinstellungs-Möglichkeit an seine Grenzen. Daher sollte die Benutzerzahl überschaubar bleiben. Für ein GroÃraumbüro oder eine gröÃere Wohngemeinschaft ist der Vollautomat daher weniger geeignet. Video: Testbericht der Jura E8Häufig gestellte Fragen
Wie oft sollte der Jura E8 gereinigt werden?
Sobald der Automat einen Bedarf dafür sieht, wirst du automatisch aufgefordert, eine Entkalkung oder Reinigung durchzuführen. Damit es nicht zu Kalkablagerungen kommt, ist es allerdings ratsam, den Wassertank jeden Abend auszuwaschen und erst am nächsten Morgen wieder mit frischem Wasser aufzufüllen.
Wenn der Jura E8 gewartet werden muss, wie hoch sind die Kosten?
Die Kosten für die Wartung liegen zwischen 50,00 und 80,00 Euro. Wenn du den Automaten per Post an eine Kaffeewerkstatt schickst, dann müssen die Portokosten hierfür noch hinzugerechnet werden. Daher ist es ideal, wenn eine Partnerwerkstatt am Wohnort die Wartung übernehmen kann.
Wie oft muss der Jura E8 Kaffeevollautomat gereinigt werden?
Der Hersteller empfiehlt, die Wartung des Vollautomaten regelmäÃig alle zwei Jahre vornehmen zu lassen.
Die Brühgruppe kann nicht herausgenommen werden, Automat dennoch hygienisch?
Laut Hersteller ist der Kaffeevollautomat dennoch hygienisch einwandfrei, wenn die Brühgruppe regelmäÃig automatisch gereinigt wird.
Wie oft muss das Mahlwerk der Jura E8 gereinigt werden?
Je dunkler die Bohnen sind, die du in deinem Kaffeevollautomaten verwendest, desto häufiger solltest du das Mahlwerk reinigen. Eine einfache Faustregel besagt jedoch, dass ein hervorragender Kaffee garantiert werden kann, wenn du die Mühle nach 15 Kilogramm Bohnen säuberst. Das ist in der Regel etwa einmal in der Woche. FazitBei den Kaffeevollautomaten um die 1.000,00 ⬠handelt es sich bei dem Jura E8 um einen der Besten. Denn das Preisleistungs-Verhältnis ist hier als gut zu bezeichnen. Sowohl die hochwertige Verarbeitung als auch die einfache Bedienung sind hierbei für dieses Fazit ausschlaggebend. Dennoch bleibt die nicht abnehmbare Brühgruppe ein Manko bei diesem Vollautomaten. Denn dies ist vorwiegend für eine gründliche Reinigung hinderlich. Auch die fehlenden Benutzerprofile können ein Problem darstellen, gerade dann, wenn die Maschine von deutlich mehr Personen als nur zwei genutzt wird. Das Rundumpaket, was Ausstattung und Benutzung angeht, ist gelungen. Der Vollautomat sieht schön aus, lässt sich einfach bedienen und bereitet gute Getränke zu. via Siebland.com https://www.siebland.com/kaffeevollautomat/jura-e8/
0 Comments
Bei der 9barista Siebträgermaschine handelt es sich um das erste Modell von Herd-Espressomaschinen, die in Barista-Qualität den Espresso brüht. Die Maschine besitzt keinerlei Elektronik, verwendet aber eine patentierte, neue Technologie. Diese unterscheidet sie von anderen auf dem Markt erhältlichen Maschinen. In Kürze:
Highlights der 9barista SiebträgermaschineMit der 9barista unterwegs feinsten Espresso-Genuss erleben Die 9barista ist eine Siebträgermaschine, die den Espresso in wenigen Minuten ohne einen Stromanschluss zubereiten kann. Hierbei steht sie den groÃen Maschinen mit ihrer hervorragenden Barista-Qualität in nichts nach. Denn der Espresso wird genauso, wie du dir einen Kaffee in einem italienischen Café vorstellst. Er ist vollmundig und besitzt eine feine Crema. Vorteile und NachteileVorteile
Nachteile
Technische Details
Hier findest du die deutsche Bedienungsanleitung zur 9Barista. Bewertung der 9baristaDer 9barista Siebträgermaschine kann alles in allem eine gute Bewertung gegeben werden. Denn sowohl die Zubereitung des Espressos als auch die Qualität der Maschine stehen hier eindeutig im Vordergrund. Viele Features sind bei der Herd-Espressomaschine jedoch nicht zu finden. Denn diese setzt hier weniger auf Spiel, sondern mehr auf Funktionalität sowie schnelle und einfache Zubereitung des Espresso. FeaturesDie 9barista Siebträgermaschine wird mit einem standardmäÃigem 53-mm-Korb geliefert. Mit diesem Korb kann bereits ein exzellenter Espresso produziert werden. Wenn du allerdings deinen Kaffee in ausgezeichneter Barista- und Wettkampfqualität zubereiten möchtest, dann bietet sich der präzisionsgefertigte 53-mm-IMS-Korb an, der zusätzlich bestellt werden kann. Bei diesem Korb sind die Löcher ohne scharfe Kanten poliert und kegelförmig, was die Wahrscheinlichkeit verringert, dass die Löcher während der Extraktion verstopfen. Somit kann mit dem Präzisions-Korb ein gleichmäÃig köstlicherer Espresso produziert werden. Auf Wunsch des Kunden kann eine Gravur auf dem Brühgruppenkopf unterhalb der Lamellen erfolgen. Hierbei können bis zu drei Zeilen mit bis zu 30 Zeichen graviert werden. Die Schriftart Helvetica mit einer Zeichenhöhe von drei Millimetern wird verwendet. Dabei handelt es sich um die vom Hersteller angebotene Textgravur. Aber auch ein benutzerdefiniertes Logo oder eine Grafik kannst du bestellen. Einfache Logos oder Bilder können auf Wunsch an derselben Stelle auf dem Brühgruppenkopf unter den Lamellen graviert werden. ZubereitungDie Zubereitung des Kaffees in dieser Siebträgermaschine ist denkbar einfach, wenn du eine gewisse Routine hierfür bekommen hast. Ideal ist es, die Maschine aufheizen zu lassen und während dieser Zeit den Puck zu messen, zu mahlen und vorzubereiten. Die Maschine selbst hilft mit verschiedenen Informationen über den Stand des Geschehens. So beginnt das Kühlbad sehr stark zu kochen, wenn der Kessel auf Druck kommt. Es bietet sich an, dass du den Shot-Timer in dem Moment startest, wenn es stark kocht und kurz bevor der Espresso in die Tasse gedrückt wird. Festgestellt werden konnte, dass je eher die Maschine auf den Herd gesetzt und dann erst der Siebträger vorbereitet und eingesetzt wurde, der Espresso schneller fertig. Dies bedeutet aber auch, dass du einen direkt nachfolgenden zweiten Espresso zubereiten kannst. Wie bei allem im Leben ist es eine Sache der Ãbung, mit dieser Maschine den perfekten Espresso zuzubereiten. QualitätDie Qualität dieser Siebträgermaschine ist als sehr hoch einzustufen. Die Materialien aus Messing und ein wenig Edelstahl sowie den wenigen PET-Teilen sind sehr hochwertig. Ebenso ist auch die Verarbeitung sehr hochwertig gelungen. Denn sie wurde vernickelt. Da es keine Elektronik gibt und auch bis auf eine Feder auf bewegliche Teile verzichtet wurde, steht die 9barista für eine groÃe Lebensdauer. Die Maschine kann auch sehr einfach überallhin transportiert werden, ohne dass sie hierfür groà geschützt werden muss. PreisDer Preis für die 9barista Siebträgermaschine liegt bei 360,00 ⬠bei der Bestellung direkt beim Hersteller. Hierbei musst du jedoch beachten, dass der Hersteller in GroÃbritannien sitzt und hier keine Mehrwertsteuer anfällt. Diese muss bei einer Bestellung danach beim Deutschen Zoll bei Abholung des Paketes dann noch nachträglich entrichtet werden. Möchtest du eine Gravur, einen zusätzlichen Korb oder eine Induktionsadapterplatte mitbestellen, erhöht sich der Preis sowie auch die zu entrichtende Mehrwertsteuer für diese Features nochmals. Für wen ist die 9barista Siebträgermaschine geeignet?Die 9barista Siebträgermaschine ist für kleine Haushalte, für ein Einzel-Büro oder auch für unterwegs, zum Beispiel beim Campen oder in einem Ferienhaus hervorragend geeignet. Da sie keine groÃen Mengen an Espresso herstellen kann, ist sie für Familien mit vielen Kaffeetrinkern oder in einem GroÃraumbüro nicht zu empfehlen. Einzelpersonen oder Paare, die ein bis zwei Espressos am Tag genieÃen wollen, sind mit der 9barista aber gut beraten, vor allem weil sie auch keinen Stromanschluss benötigt. Bereits ein kleiner Gas-Campingkocher kann für die Zubereitung verwendet werden. Video: Vorstellung der 9Barista EspressomaschineHäufig gestellte Fragen zur 9barista
Ist die 9barista Siebträgermaschine unbedenklich für Lebensmittel?
Die 9barista ist unbedenklich gegenüber Lebensmitteln. Das verwendete Messing wurde an den Nähten vernickelt. Bei dieser Vernickelung handelte sich um eine stromlose, die einen hohen Phosphorgehalt in Lebensmittelqualität besitzt und eine gute Beständigkeit mit Säureangriffen aufzeigt.
Warum lässt sich die Maschine für die Reinigung so schwer aufschrauben?
Bei dem Brühen entsteht ein Vakuum im Boiler. Wird dieses Vakuum nicht neutralisiert, ist es schwer, die Siebträgermaschine aufzuschrauben. Um eine Neutralisierung zu erhalten, wird einfach am Sicherheitsventil die Druckentlastungslasche gezogen oder angehoben. Ertönt ein Zischen, kann der Boiler leicht abgeschraubt werden. Allerdings muss die Maschine hierfür ein wenig abkühlen, da es sonst zu leichten Verbrennungen an den Fingern kommen kann. Hierzu kann sie für wenige Sekunden unter kaltes Wasser gehalten werden.
Warum ist die Extraktion bei der 9barista so schnell?
Vom Hersteller wird eine Extraktionszeit von 25 bis 30 Sekunden empfohlen. Ist sie kürzer, kann dies daran liegen, dass das Pulver nicht fein genug gemahlen wurde. Wird beim nächsten Aufbrühen ein feineres Pulver verwendet, dann verlängert sich auch die Extraktionszeit.
Wie kann die 9barista gereinigt werden?
In nur wenigen Sekunden ist die manuelle Siebträgermaschine gereinigt und kann wieder genutzt werden. Idealerweise wird sie nach jeder Zubereitung eines Espressos kurz unter Wasser abgespült. Auf scheuernde Reinigungsmittel sollte auf jeden Fall verzichtet werden, da diese das verwendete Material angreifen könnten. Zum Reinigen sollte die Maschine auseinandergenommen werden. Boiler, Korbkappe und Siebträger werden hierzu entfernt und unter flieÃendem Wasser abgespült. Nach dem Reinigen ist es wichtig, alle Teile gut zu trocknen. Dies kann mit einem Handtuch durchgeführt werden, alternativ werden die einzelnen Teile zum Trocknen auf eine Abtropfvorrichtung an der Spüle gelegt. Gerade die Griffe aus Holz dürfen nicht nass bleiben.
Benötige ich für die 9barista eine externe Mühle?
Für den besonderen Espresso-Genuss sollte eine externe Mühle angeschafft werden. Die 9barista besitzt keine integrierte Mühle. Zwar können die Bohnen bereits im Kaffeegeschäft gemahlen werden, aber fertiges Pulver ersetzt nie die frisch gemahlenen Bohnen direkt vor dem Aufbrühen. Auch um den perfekten Mahlgrad zu finden ist es besser, mit einer eigenen Mühle zu arbeiten. FazitDie Herstellung des Espresso in der 9barista Siebträgermaschine kann als absolut zufriedenstellend genannt werden. Das Produkt ist aus hochwertigen Materialien hergestellt und wurde auch hochwertig verarbeitet. Die Siebträgermaschine, die ohne einen Stromanschluss arbeitet und für die Zubereitung nur auf einen vorhandenen Herd, ob Gas oder Elektro gestellt werden muss, ist daher für jeden geeignet, der gerne einen oder zwei Espressi über den Tag verteilt trinkt. Für eine Massenproduktion ist die Maschine allerdings nicht geeignet. Denn nach acht Minuten auf dem Herd benötigt sie eine Pause und eine Abkühlphase. Daher können höchstens zwei Espresso direkt hintereinander aufgebrüht werden. Im Vergleich zu allen anderen Herd-Espresso-Maschinen gewinnt die 9barista Siebträgermaschine aber auf der ganzen Linie, da sie den Kaffee in Barista-Qualität bietet. via Siebland.com https://www.siebland.com/siebtraegermaschine/9barista/ Mit der Presso XI wird dir von Caffe2go eine tragbare Espressomaschine geboten, die dir auch unterwegs auf Reisen oder an anderen Orten deinen Kaffeegenuss ermöglicht. Die durch einen Akku und USB-Kabel vom Stromnetz unabhängige Maschine ist so handlich, dass sie fast in jede Tasche passt und so überall mit hingenommen werden kann. Ausstattung und Highlights der Caffe2go Presso XI EspressomaschineDie Caffe2go Presso XI macht Kaffeegenuss auch unterwegs zum frischen Erlebnis. [maxbutton name="Kaufen Button Amazon Standard" text="Hier kaufen bei Caffe2go.de" url="https://www.siebland.com/link/Caffe2go-Presso-XI"] Bei den Presso XI Modellen handelt es sich um tragbare Kaffeemaschinen, die du an jedem Ort benutzen kannst, um dir einen schmackhaften Espresso zuzubereiten. Da die kleine Maschine mit einem Akku betrieben wird, ist sie hierbei völlig unabhängig vom Stromnetz. Aufgrund der GröÃe und dem geringen Gewicht passt sie zudem in fast jede Tasche. Ob im Auto, auf Reisen, beim Camping oder im Hotelzimmer, die Presso XI ist überall einsetzbar, wenn der Akku aufgeladen ist. Dann bietet sie dir mit einem aufgeladenen Akku bis zu sieben Tassen Espresso oder zwei Lungo nacheinander. Ãber Heizplatte und Temperatursensoren wird das Wasser selbstständig von der Maschine erhitzt und hat so immer die perfekte Temperatur für den Espresso Vorteile und NachteileVorteile
Nachteile
Technische Details
Hier findest du die deutsche Bedienungsanleitung zur Caffe2go Presso XI. Bewertung der Caffe2go Presso XIFeaturesDir stehen für verschiedene Zubereitungsarten zwei Adapter zur Verfügung. So kannst du Kaffeekapseln mit verschiedenem Geschmack ebenso nutzen, wie frisch gemahlenes, offenes Kaffeepulver. Für die Reinigung müssen die Adapter nur unter flieÃendem Wasser ausgespült werden. Die Heizplatte mit Temperatursensoren sorgt dafür, dass der Kaffee immer die perfekte Temperatur erhält. Der Auffangbehälter, der auch als Tasse genutzt werden kann, ist aus durchsichtigem Kunststoff. Er ist groà genug, um einen Lungo auffangen zu können. Der Akku wird über ein USB-Kabel aufgeladen, das entweder über einen Computer oder Laptop mit dem Stromkreis verbunden werden kann. Es besteht aber auch ebenso die Möglichkeit, dieses Kabel im Auto über einen entsprechenden Anschluss am Zigarettenanzünder anzuschlieÃen und die Autobatterie während der Fahrt für das Aufladen des Akkus zu nutzen. Unterwegs im Outdoor-Bereich kann das Aufladen auch eine Powerstation übernehmen. Der Akku ist innerhalb von drei Stunden wieder vollständig aufgeladen. Die vier Anzeige LEDs über dem Startknopf zeigen an, wie viel Leistung noch im Akku steckt. ZubereitungDie Zubereitung mit der Presso XI ist recht einfach, denn es gibt keine Einstellungen, die hier beachtet werden müssen. Das heiÃt bei einer Tasse Espresso aber auch, dass du dich für die richtige Temperatur auf die Temperatursensoren verlassen musst, die die Heizplatte zum Erhitzen des Wassers steuern. Je nachdem, welchen Adapter du für die Zubereitung wählst, gibst du hier als Erstes eine Kapsel oder aber fertig gemahlenes Espresso-Pulver ein. Dann wird der Adapter mit der Maschine verbunden und gut verschlossen. In den Wassertank wird das Wasser eingefüllt, hierfür musst du nur einen Deckel öffnen. Um den Akku zu schonen, kann auch bereits vorgewärmtes Wasser genutzt werden. Aber auch kaltes Wasser wird auf die richtige Temperatur erhitzt, der Akku ist dann aber auch schneller wieder leer. Zum Schluss lässt du den mitgelieferten Auffangbehälter in Form einer Tasse ohne Henkel an seiner Position einrasten und schaltest die Maschine über den Startknopf an. Nun heiÃt es nur noch warten, bis der fertige Espresso nach etwa sechs bis sieben Minuten von der Maschine automatisch in die Tasse gefüllt wird. QualitätAufgrund der verwendeten Materialien von Edelstahl und Kunststoff besitzt die Presso XI eine gute Qualität. Zudem wird eine zwei Jahres Garantie auf das Produkt gegeben. Sowohl die Adapter als auch die Tasse lassen sich leicht befestigen und wieder entnehmen. Der Wassertank ist fest installiert und wird über einen an einer Seite befestigten Deckel geöffnet. Alle Teile sind qualitativ hochwertig verarbeitet, sodass auch eine häufige Nutzung gegeben ist. Bei dem Akku wurde zudem ein sehr langlebiger gewählt. Für eine längere Langlebigkeit der Maschine ist es hilfreich, wenn du darauf achtest, entkalktes Wasser zu nutzen. Hierzu bieten sich dann auch verschiedene Wassersorten in Flaschen aus dem Handel an. Füllst du selbst ab, dann solltest du das Wasser vorher durch einen Filter laufen lassen. Denn eine Entkalkung der Maschine selbst ist hier nicht vorgesehen. Die Qualität des Espresso ist ebenfalls gut. Das HeiÃgetränk kann mit einem Espresso aus einem Kaffeevollautomaten durchaus mithalten, wenn du unterwegs nicht auf deinen eigenen Kaffee verzichten und kein Café aufsuchen möchtest. PreisDafür, dass es sich bei der tragbaren Kaffeemaschine um ein Fun-Gerät für Espresso-Trinker handelt, ist die Presso XI mit 89,50 Euro nicht ganz billig. Allerdings bietet sie viel für den Preis und so kann das Preis-Leistungs-Verhältnis hier durchaus als gut bezeichnet werden. Denn sie ist trotz ihrer kleinen GröÃe und dem kompakten ÃuÃeren technisch ganz gut ausgereift. Einzig die Bohnen müssen extern gemahlen werden und für einen Cappuccino zum Beispiel wird ein zusätzliches Gerät zum Milchaufschäumen benötigt. Wird die Maschine auf Reisen jedoch oft genutzt, dann rechnet sich der Preis nach kurzer Zeit. Für wen geeignet?Die Presso XI von Caffe2go ist für alle Espresso-Trinker geeignet, die viel unterwegs sind, aber auf ihren selbst aufgebrühten Espresso nicht verzichten möchten. Denn die Maschine kann sowohl im Auto, im Zug, im Bus, in einem Hotelzimmer oder beim Camping genutzt werden, da sie aufgrund des Akkus für das Aufbrühen keinen Stromkreis benötigt. Auch für ein oder zwei tägliche schnelle Espresso auf der Arbeit ist die Maschine geeignet, wenn es keine andere Möglichkeit zum Aufbrühen von Kaffee gibt. So handelt es sich bei dieser Kaffeemaschine um ein innovatives Feature, für alle, die Spaà am eigenen Kaffee unterwegs haben. Video: Vorstellung der tragbaren Esspressomaschine Presso XIHäufig gestellte Fragen
Kann der Akku auch direkt an einen Stromkreis angeschlossen werden?
Der Akku kann direkt an einen Stromkreis angeschlossen werden, wenn dir ein entsprechender Stecker, wie für ein Ladekabel vom Handy üblich, zur Verfügung steht. Hierüber kann das USB-Kabel zum Aufladen dann direkt in eine vorhandene Steckdose eingesteckt werden.
Ist es möglich, mit einer Akku-Ladung mehr Tassen zu erhalten?
Ja das ist möglich, wenn direkt heiÃes Wasser in die Maschine gefüllt wird. Dann wird durch die verkürzte Aufwärmzeit weniger Strom benötigt und es können mehr Tassen Espresso mit einer Akku-Ladung zubereitet werden.
Wie bereite ich einen Lungo zu?
Für einen Lungo benötigst du eine Kapsel. Hierbei wird diese für zwei bis drei Tassen genutzt. Das heiÃt, du bereitest die erste Tasse zu, lässt Auffangbehälter und Kapsel in der Maschine und füllst ein zweites und dann nach Geschmack noch ein drittes Mal Wasser für die weitere Tassenmenge zu. Das Wasser läuft hierbei immer durch dieselbe Kaffeekapsel. FazitWenn du gerne deinen eigenen Espresso zubereitest, aber auch viel unterwegs auf Reisen bist, ob beruflich oder privat, dann handelt es sich bei der tragbaren Presso XI um ein nettes kleines Feature, mit dem du viel Freude haben wirst. Einen Espresso wie aus einer Siebträgermaschine oder einem Kaffeevollautomaten wirst du mit dieser kleinen Maschine jedoch nicht aufbrühen können. Da allerdings zwei Adapter im Lieferumfang enthalten sind, mit denen du sowohl Kaffeekapseln als auch gemahlenen Kaffee aufbrühen kannst, ist der Geschmack der zubereiteten Tassen Kaffee variabel. Allein oder zu zweit kannst du so auf Reisen mit einer Akkuladung sieben Tassen aufbrühen. Für einen Lungo musst du jedoch, da der Wasserbehälter nur ein begrenztes Volumen besitzt, zwei Tassen hintereinander mit einer Kapsel aufbrühen. Dennoch handelt es sich bei der Presso XI um eine gute Alternative den ein oder anderen Kaffee unterwegs zu genieÃen. via Siebland.com https://www.siebland.com/siebtraegermaschine/caffe2go-presso-xi/ Ein Kaffee so nahrhaft wie eine Mahlzeit: Der Bulletproof Coffee verspricht dir das Sättigungsgefühl und die Energie für den perfekten Start in den Tag. Wir stellen die hier den "kugelsicheren Kaffee" mit Kokosöl und Butter vor und erklären dir, wie man ihn zubereitet und was in ihm steckt. In Kürze:
Geschichte des Bulletproof CoffeeDer kugelsichere Kaffee ist schon sehr lange in etwas anderer Form bekannt, denn er wurde auf der Grundlage einer tibetanischen Tradition erfunden, bei der allerdings Tee mit Butter gemischt wird. Hierbei handelt es sich um ein nahrhaftes HeiÃgetränk. Im Jahr 2009 machte sich der Bergsteiger und Blog-Betreiber David Asprey zu einer Tour in den Himalaya auf. Hier landete er bei -20° Celsius auf einer Hütte. Die Bewohnerin brühte frischen Yak Butter Tea auf, der ihm einen langanhaltenden Energieschub gab. Zurück in seinem Haus im Silicon Valley entstand dann die Idee, die Butter zusammen mit Kokosöl in Kaffee zu geben und zu pürieren. So wurde der Bulletproof Coffee geboren. Da die Amerikaner an kalorienreiche Kaffeespezialitäten oft mit viel Sirup und Sahne gewöhnt sind, wurde diese Kreation ebenfalls begeistert angenommen. Ãber Starbucks, die den Bulletproof ebenfalls auf der Karte haben, wurde er auch hierzulande bekannt. Wirkung & StudienDurch das Kokosöl, bei dem es sich um ein MCT-Ãl (Mediumchaintriglycerides) handelt, wird schnell verwertbare Energie geliefert. Dabei gelangen die mittelkettigen Triglyceride zügig in die Leber und werden hier verwertet. Die Butter hingegen besitzt langkettige Triglyceride, die Enzyme und Gallensäure zur Verdauung benötigen. Diese stellen daher die langfristige Versorgung von Energie sicher. Hinzukommt, dass durch die Fette auch das Koffein langsamer in den Blutkreislauf genannt. Dabei wird es besser dosiert, die Wirkung ist länger. In einer Studie von 2021 wurde ein erhöhtes Sättigungsgefühl bestätigt. Jedoch konnten keine Auswirkung auf die kognitiven Fähigkeiten im Vergleich zu regulärem Kaffee festgestellt werden. Obwohl der Bulletproof Kaffee sehr viel Fett und Kalorien enthält, ist es durch seine Eigenschaften möglich, dass mit einer Tasse am Tag eine stetige Gewichtsabnahme gelingen kann. Das liegt daran, dass die wertvollen Fette, die hier verwendet werden, dabei helfen, den Stoffwechsel anzukurbeln. Die morgendliche Aufnahme von Kohlehydraten wieder hierdurch allerdings minimiert. Der Gedanke des Fettabbaus durch die Aufnahme von bestimmten Fetten ist nicht neu und kommt aus dem Low Carb und der Paleo Diät. 10 Fakten zu Bullet Proof Coffee:
Vorteile und NachteileVorteile
Nachteile
Welches MCT-Ãl ist das Beste für Kaffee?MCT ist die Kurzform von Middle Chain Triglycerides. Hierbei handelt es sich um die chemische Verbindung in diesen Ãlen als mittelkettige Triglyceride. Sie sind dafür bekannt, dass sie den Stoffwechsel und den Fettabbau anregen. Nicht nur das Kokosöl ist ein MCT-Ãl, auch Rapsöl oder andere Ãle mit Anteilen von Kokosöl gehören dazu und sind entsprechend gekennzeichnet. Aufgrund der ausgezeichneten chemischen Verbindungen ist aber gerade das reine Kokosöl oder ein entsprechendes Extrakt aus Kokosöl am besten für den Bulletproof Coffee geeignet. Zubereitung TippsKaffee oder Espresso?Für die Zubereitung des kugelsicheren Kaffees ist ein toxinarmer Filterkaffee gut geeignet. Dennoch kannst du auch hierfür auf deine bevorzugte Marke zurückgreifen. Für einen noch besseren Geschmack kannst du deinen Kaffee auch in einem Handfilter oder in einer French Press aufbrühen. Möglich ist auch die Zubereitung eines Caffè Americano als Basis. Der Geschmack des Espressos aus einer Siebträgermaschine ist intensiver und kann je nach Vorliebe unter Zugabe von heiÃem Wasser ebenfalls verwendet werden. Die richtige ButterIn Tibet wird die Butter von Yaks verwendet. Die ist hier kaum erhältlich. Daher wird für den Bulletproof hier in der Regel Butter von Weidekühen verwendet, die regelmäÃig grasen. Vor allem die irische Butter ist hierfür gut geeignet. Achte beim Kauf jedoch darauf, dass diese ungesalzen ist. Wenn du erst neu beginnst, Bulletproof Coffee zu trinken, dann solltest du am Anfang mit wenig Fett anfangen und den Gehalt erst langsam steigern. So kann sich dein Körper und vor allem dein Magen und Darm daran gewöhnen. Achtung: Verwende auf keinen Fall Zucker, denn durch die Kohlehydrate entsteht ein anderer Effekt. Der Körper verdaut dann das Fett nicht und setzt es an, anstatt abzubauen. Für die Zubereitung benötigst du dieses Equipment:
Bulletproof Coffee Rezept
[mv_create key="18" type="recipe" title="Bulletproof Coffee Rezept" thumbnail="https://www.siebland.com/wp-content/uploads/bulletproof_coffee_rezept.jpg"]
Kugelsicherer Kaffee VariantenDer Bulletproof Kaffee kann auch in verschiedenen Varianten zubereitet werden, damit er deinen Geschmack besser trifft. Verschiedene Gewürze im KaffeeVerschiedene Gewürze im Bulletproof können diesen verfeinern. Hierzu gehören Stern-Anis, Kardamom, Nelken, Zimt oder Vanille ganz nach deinem Geschmack. Entweder, du gibst alle Gewürze zusammen zum Kaffee oder aber nur Vanille und Zimt zum Beispiel. Mandelmus für VeganerWenn du dich vegan ernährst, dann ist die Butter im Kaffee nicht für dich geeignet. Dennoch musst du auf den Bulletproof Coffee nicht verzichten, denn die Butter kannst du ganz einfach durch die gleiche Menge Mandelmus ersetzen. SüÃer Bulletproof CoffeeWenn du Kaffee lieber süà trinkst, dann kann Stevia dir die nötige SüÃe bieten. Denn auf Kohlehydrate wie Zucker solltest du für die gute Wirkung verzichten. Kokosfett statt MCT-ÃlAuch das feste Kokosfett kannst du anstatt dem Ãl nutzen. Denn hierbei handelt es sich nur um die feste Form des Kokosöls. Die Mengenangabe hierbei ist die gleiche. Kommt das Fett mit dem heiÃen Kaffee in Berührung, dann löst es sich ebenso auf, wie die Butter. Häufige Fragen zum Kaffee mit Butter:
Gibt es irgendwelche Nebenwirkungen beim Trinken von kugelsicherem Kaffee?
Wer gröÃere Mengen Fett in Speisen nicht gut verträgt, sollte auch beim kugelsicheren Kaffee vorsichtig sein. Denn dann kann es zu Magen- und Darmproblemen beim Genuss des Kaffees kommen. Für alle anderen gibt es in der Regel keine besonderen Nebenwirkungen, abgesehen von den möglichen Einschlafstörungen von Kaffee.
Was ist die empfohlene PortionsgröÃe für kugelsicheren Kaffee?
Die empfohlene PortionsgröÃe für Bulletproof Coffee liegt zwischen 200 ml und 250 ml aufgebrühtem Kaffee, dem Kokosöl und Butter zugeführt werden.
Wie stellst du sicher, dass der Kaffee nicht zu ölig wird?
Damit der kugelsichere Kaffee nicht zu ölig wird ist es ratsam, auf ein ausgewogenes Mischverhältnis zwischen Butter und somit dem festen Fett und dem MCT-Ãl zu achten. Ãberwiegt der Ãl-Anteil dem der Butter, dann kann es passieren, dass der Bulletproof zu ölig wird. Zudem muss die Mischung optimal püriert werden, damit sich die Fette der Butter mit den Ãlen verbinden und zusammen mit dem Kaffee ein homogene Masse entsteht.
Wer verkauft fertigen Bullet Proof Coffee?
Trinkfertigen Bulletproof erhältst du Filialen bei Starbucks. Vorsicht jedoch vor Versprechungen von fertigem Bulletproof Coffee als Kaffeemischung. Hierbei handelt es sich um gewöhnliches Kaffeepulver, das du selbst aufbrühen und dann noch mit Kokosöl und Butter zusätzlich verfeinern musst. Es gibt in den deutschen Supermärkten bislang noch kein fertiges Produkt.
Wann ist die beste Tageszeit, um Bulletproof Coffee zu trinken?
Die beste Tageszeit ist eindeutig am Morgen nach dem Aufwachen, um den kugelsicheren Kaffee zu trinken. Generell sollte möglichst ein Zeitpunkt vor einer längeren Aktivität gewählt werden. Kurz vor dem Schlafengehen solltest du auf den Kaffee verzichten. via Siebland.com https://www.siebland.com/blog/bulletproof-coffee/ Ein simples Getränk mit einem herben und unvergleichlichen Geschmack: Der Espresso Tonic. Das erfrischende Kaltgetränk wird in den Cafés und Bars der Metropolen immer beliebter. Und dabei ist die Herstellung so einfach, denn es werden nur die zwei Zutaten doppelter Espresso und Tonic Water benötigt, die in ein großes Cocktail-Glas mit Eiswürfeln gefüllt werden. In Kürze:
Espresso Tonic: Ein bitterer KaffeegenussImmer häufiger findest du auf den Getränkekarten der Bars in den europäischen Städten oder an den Stränden den Espresso Tonic. Doch was musst du dir unter diesem Getränk vorstellen? Ist es ein Kaffee, ein Erfrischungsgetränk oder doch eher ein Drink mit Alkohol? Die Antwort hierauf ist, der Espresso Tonic kann alles sein. Nach dem Affogato und dem Shakerato gibt es ein weiteres erfrischendes Kaffeegetränk. Der Espresso Tonic hat der Geschichte nach seinem Ursprung auf den weltweiten Wettbewerben der Baristas. Hier wurde das frische und herbe Tonic Water das erste Mal mit einem Espresso kombiniert und kalt serviert. Eine andere Geschichte erzählt jedoch, dass der Ursprung des Espresso Tonic in Oslo liegt. Ein Barista in einer Kaffeebar hatte ein wenig Espresso und Tonic übrig und vermischte beides mit einem Schuss Sirup. In Helsingborg in Schweden in einer Kaffeebar wurde die Idee dann übernommen und verfeinert. So entstand im Jahr 2007 die Idee zu dem köstlichen Kaffee-Kalt-Getränk, das mittlerweile auch seinen Weg nach Amerika gefunden hat. Daher handelt es sich gar nicht um ein so neues hippes Getränk, wie viele vermuten, sondern die Idee für den Espresso Tonic ist schon viel älter. Auf das Tonic Water kommt es anEs gibt viele verschiedene Sorten Tonic Water auf dem Markt. Manche schmecken herber, andere wiederum haben einen süßlichen Geschmack. Nicht nur die Qualität des gewählten Kaffees ist hier entscheidend für den Geschmack, sondern auch die des gewählten Tonics. Wählst du ein gutes Tonic Water, dann schafft dieses die perfekte Balance zwischen der Süße und der Bitterkeit. Es muss ausgewogen sein und darf andere Aromen, wie dem Espresso in diesem Fall, nicht überlagern. Gute Hersteller und Marken verwenden daher auch nur Mineralwasser, Zitronensäure, Zucker und essenziell, den Bitterstoff Chinin. Allerdings schmeckt aufgrund der Zusammensetzung der Zutaten bei den Rezepten der verschiedenen Marken das Tonic nicht immer gleich. Mal ist es ein wenig zitroniger, herber oder süßer. Zudem gibt es auch kräftigere oder mildere Varianten beim Tonic Water. Letztlich gibt es auch verschiedene Sorten, denen noch weitere Zutaten zugesetzt wurden, wie bereits Kaffee-Aroma oder auch Holunderblüten. Empfehlenswert für deinen ersten Espresso Tonic, den du dir zubereitest, ist jedoch ein "Allrounder" Tonic Water. Es besitzt einen ausgewogenen Geschmack zwischen bitter und süß. Du erhältst es in jedem gut sortierten Supermarkt bei den Erfrischungsgetränken. Tipp: Unsere Empfehlung zum Einstieg ist das Tonic von Thomas Henry. Du kannst du dann auch mit verschiedenen Sorten experimentieren und deinen eigenen Geschmack finden. Equipment für Espresso TonicFür den Espresso Tonic benötigst du vorrangig für die Zubereitung des Kaffees das passende Equipment. In einer Espressotasse wird der heiß aufgebrühte Kaffee dann als Erstes aufgefangen. Weiterhin werden benötigt:
Das Glas sollte groß genug gewählt werden, damit neben den Eiswürfeln auch die entsprechenden Mengen an Getränken eingefüllt werden können. Je nachdem, wie stark dein Espresso Tonic nach Kaffee schmecken soll, kannst du die angegebenen Mengen auch variieren und entweder nur einen einfachen Espresso zuzubereiten oder weniger Tonic einfüllen. Espresso Tonic Rezept
[mv_create key="15" type="recipe" title="Espresso Tonic Rezept" thumbnail="https://www.siebland.com/wp-content/uploads/espresso_tonic_rezept.jpg"]
Kaffee mit Tonic - VariantenEspresso Tonic kann mit vielen verschiedenen Varianten zubereitet werden. Das Grundrezept bleibt hierbei immer gleich. Dann gibt es weitere Zutaten, die perfekt zu dem Espresso Tonic passen: Gefrorene BeerenWald-, Him- oder Brombeeren, selbst eingefroren oder gekauft, eignen sich gut, um einen Teil der Eiswürfel im Glas zu ersetzen. Der Geschmack wird dann weniger wässrig und fruchtiger. Mit frischen KräuternWerte deinen Espresso Tonic mit verschiedenen frischen Kräutern auf. Diese kannst du im Ganzen mit ins Glas geben und übergießen. Für eine leckere Würze sorgen hier etwa die altbewährte Minze, aber auch Thymian oder Rosmarin passen ausgezeichnet zum Tonic Water. GewürzeBei den Gewürzen kannst du alles wählen, was dir schmeckt. Sowohl zum Espresso als auch zum Tonic passen herbe oder süße Gewürze. Für den besonderen Kick sorgen Vanille, Zimt, Rosa Pfeffer, Sternanis oder Kardamom. Gerne kannst du aber auch mit anderen Gewürzen experimentieren. Getrocknete oder frische ZitrusfrüchteSchon immer wurde Zitrone zu einem Espresso serviert. Denn die Zitrusfrüchte passen hervorragend zum Kaffee. Für den Espresso Tonic eignen sich daher auch frische Zitronen, Limetten oder Orangen. Eine ganz besondere Zutat ist Yuzu. Hierbei handelt es sich um eine asiatische Zitrusfrucht, hier bei uns ist sie meist als Konzentrat erhältlich. So kannst du deinen Espresso Tonic mit Yuzu wie folgt zubereiten:
Auch Sirup in verschiedenen Variationen kann den Espresso Tonic verfeinern und diesem neben einem weiteren Geschmack auch eine gewisse Süße geben. So bieten sich hier Zitronen- oder Limettensirup an, aber auch Sirup auf Beeren- oder sogar auf Kräuterbasis wie Ingwer- oder Lavendelsirup sind gute Alternativen zum normalen Espresso Tonic. Alkoholische VarianteAm Abend als alkoholischer Drink wird der Espresso Gin Tonic gereicht. Hier kommt zum Tonic Water und dem Espresso noch 4 CL Gin. via Siebland.com https://www.siebland.com/blog/espresso-tonic/ Bei dem Caffè Doppio handelt es sich um einen doppelten Espresso. Im Vergleich zum Lungo wird er nicht nur mit der doppelten Menge Wasser, sondern auch mit der doppelten Menge an Kaffeepulver. Bist du auf der Suche nach einem ordentlichen Koffeinkick bei vollem und purem Espressogeschmack, dann ist der Doppio das Kaffeegetränk deiner Wahl. In Kürze:
Die Geschichte des Caffè DoppioDie Geschichte des Espresso ist so alt wie die des Espressos. Die erste Espressomaschine wurde im Jahr 1884 von dem Italiener Angelo Moriondo erfunden, da ihm die Brühzeit von Filterkaffee zu lang war und er die Wartezeiten in den Kaffeehäusern verkürzen wollte. So wurde der einfache Espresso geboren. Die Maschinen entwickelten sich mit den Jahren und neuen Erfindungen immer weiter. Seit dem Jahr 1963, in dem die erste Espressomaschine auf den freien Markt kam, die mit den heutigen Siebträgermaschinen vergleichbar ist und in den letzten Jahren nur noch stetig verbessert wurde, wird der Espresso auf die gleiche Art zubereitet. Wann genau jedoch der Doppio Caffè neben dem bereits beliebten Espresso in den Cafés Einzug hielt und hier das erste Mal serviert wurde, ist leider nicht bekannt. 5 Fakten zum doppelten Espresso
Was ist der Unterschied zwischen einem doppelten Espresso und einem Lungo?Zwischen dem Doppio und dem Lungo gibt es einen sehr entscheidenden Unterschied. Denn die beiden Zubereitungsarten darfst du auf keinen Fall verwechseln. Bei dem doppelten Espresso handelt es sich wirklich um einen Doppelten. Denn sowohl das Wasser als auch das Pulver werden hier in doppelter Menge zum einfachen Espresso genutzt. Beim Lungo hingegen wird ein einfacher Espresso mit der doppelten Menge an Wasser aufgebrüht. Er ist daher viel wässriger und leichter als der Doppio. Die richtige Bohne für den Caffè DoppioSowohl für den einfachen Espresso als auch für den Caffè Doppio gilt, dass du nur hochwertige Kaffeebohnen verwenden solltest. Diese werden für den Espresso kräftig geröstet. Daher sind die dunklen Bohnen auch für den Doppio zu empfehlen. Eine Mischung aus Arabica und Robusta in einem Verhältnis von 80 % zu 20 % wird gerne verwendet. Eine reine Arabica-Mischung hingegen ist fruchtiger. Für einen frischen und ausgewogenen Geschmack solltest du zudem immer ganze Bohnen erwerben, die kurz vor dem Aufbrühen gemahlen werden. Caffè Doppio mit dem Kaffeevollautomaten zubereitenDie meisten Kaffeevollautomaten besitzen bereits auch eine Funktion für die Zubereitung von einem doppelten Espresso. Du musst dann hierfür nur noch die entsprechenden Kapseln oder Pads für den Doppio verwenden und der Kaffeevollautomat bereitet den doppelten Espresso auch mit der doppelten Menge Wasser zu. Doppelter Espresso Rezept
[mv_create key="17" type="recipe" title="Doppelter Espresso Rezept" thumbnail="https://www.siebland.com/wp-content/uploads/caffe_doppio_rezept.jpg"]
So wird der doppelte Espresso serviertAuch wenn es sich bei dem Doppio um die doppelte Menge an Espresso handelt, wird diese Kaffeespezialität ebenfalls in einer kleinen Tasse serviert, wenn keine weiteren Zutaten mehr zugefügt werden. Oftmals wird an den Rand des Tellers eine kleine gebackene italienische Süßigkeit gelegt. Zum Doppio wird immer für die bessere Verträglichkeit ein Glas stilles Wasser gereicht. Beliebte Caffè Doppio VariantenEin doppelter Espresso kann mit Milch verfeinert oder als ein Macchiato mit Milchschaum zubereitet werden. Auch der Cappuccino kann aus einem doppelten Espresso zubereitet werden. Im Prinzip kann jede Espresso-Variante, die mit einem einzelnen Espressoshot zubereitet wird, auch mit einem Doppio hergestellt werden Der Unterschied liegt hierbei dann nur in der Menge des verwendeten Kaffees und des erhöhten Koffeinanteils, nicht aber im grundlegenden Geschmack. Mit Eis Im Sommer gibt es neben dem Affogato noch eine weitere Zubereitungsart mit Eis. Hierbei handelt es sich um den Shakerato, bei dem dem doppelten Espresso ein wenig Zucker und Eiswürfel zugegeben werden. Alles wird so lange in einem Shaker geschüttelt, bis ein eisgekühlter und cremiger Kaffeegenuss entstanden ist. Häufig gestellte Fragen
Wie wird ein doppelter Espresso mit Milch zubereitet?
Wird ein doppelter Espresso mit Milch zubereitet, dann handelt es sich in der Regel um einen Caffè Latte. Der Doppio Caffè wird hierbei mit der gleichen Menge heißer Milch aufgegossen. Auch Milchschaum wird gerne für die Zubereitung von einem doppelten Espresso mit Milch verwendet.
Wie wird ein doppelter Espresso mit Schokolade zubereitet?
Bei einem Espresso mit Schokolade handelt es sich um einen Marocchino. Hierbei wird meist ein einfacher Espresso verwendet, aber auch der Doppio ist für die Zubereitung geeignet. Zu dem Espresso werden ein Teelöffel flüssige Schokolade, etwas Kakaopulver und Milchschaum gegeben.
Wie wird ein doppelter Espresso mit Schlagsahne zubereitet?
Wie auch der einfache Espresso con panna kann der doppelte Espresso mit Sahne serviert werden. Hierzu wird der Doppio wie immer zubereitet und in die Tasse gegeben. Separat wird Schlagsahne steif geschlagen und als Sahnehaube oben auf den doppelten Espresso gesetzt.
Wie wird ein doppelter Espresso mit Eis zubereitet?
Bei dem Caffè Doppio mit Eis handelt es sich um einen Affogato und es handelt sich um ein Dessert. Hierzu wird eine Kugel Vanilleeis in ein Glas gegeben und dann mit dem frisch aufgebrühten noch heißen doppelten Espresso übergossen und direkt serviert.
Wie wird ein doppelter Espresso mit Alkohol zubereitet?
Hierbei handelt es sich um den Caffè corretto, was übersetzt richtiger oder verbesserter Kaffee heißt. Dem Espresso oder auch dem doppelten Espresso wird hierbei eine Spirituose zugesetzt, die den Kaffee "korrigieren" soll. In der Regel handelt es sich um einen Schuss Amaretto oder Grappa, der in den doppelten Espresso gegeben wird. via Siebland.com https://www.siebland.com/blog/doppelter-espresso/
Der Freddo Cappuccino, der griechische Eiskaffee ist in Deutschland gegenüber dem ebenfalls aus Griechenland stammenden Frappé noch recht unbekannt. Bei der Herstellung des beliebten Kaltgetränks gibt es einen großen Unterschied zum Frappé, denn der Freddo wird auf der Grundlage von heiß aufgebrühtem Espresso hergestellt, heruntergekühlt und dann kalt serviert. In Kürze: Freddo Cappuccino wird aus...
via Siebland.com https://www.siebland.com/blog/freddo-cappuccino/ Nach der Melitta CI kommt der CI Touch, bei der es sich um einen Kaffeevollautomaten mit One-Touch-System auf einem Paneel handelt. Dieses Touch-System fehlte bei dem Vorläufer völlig. Viele verschiedene italienische Kaffeevariationen können mit dem neuen Modell der CI Reihe zubereitet werden. Der Melitta CI Touch Kaffeevollautomat mit Easy Clean FunktionDer Melitta CI Touch bietet etliche praktische Features und ist definitiv gut in Touch! [maxbutton name="Kaufen Button Amazon Standard" text="Hier kaufen bei Otto.de" url="https://www.siebland.com/link/ Melitta CI Touch Otto"] Der CI Touch von Melitta zählt zu den Vollautomaten mit vollautomatischer Reinigung. Er ist mit einem Touchpaneel ausgestattet, das dem Vorläufermodell CI noch völlig gefehlt hat. Sie ist in der Optik Silber-Edelstahl oder schwarz erhältlich. Durch die individuellen Voreinstellungen, die für vier Nutzer gespeichert werden können, bietet die Maschine jeden Tag aufs Neue den gleichen Kaffeegenuss. Neben Espresso sind auch viele weitere Kaffeevariationen sowie warme oder aufgeschäumte Milch mit dieser Maschine zuzubereiten. Technische Details
Hier findest du die deutsche Bedienungsanleitung zur Melitta CI Touch Vorteile und NachteileVorteile
Nachteile
Ausstattung der Melitta CI TouchFeaturesDer Melitta CI Touch besitzt individuell einstellbare Voreinstellungen für vier Benutzer. Hierbei kann aus zehn Kaffeevariationen gewählt werden. Diese werden durch die "My Coffee Memory" Funktion gespeichert. Für unterschiedlich gewünschte Bohnensorten können zwei voneinander getrennte Bohnenkammern gefüllt werden. Das laut Hersteller flüsterleise Mahlwerk ist nicht so leise wie angegeben, bietet aber einen schnellen Mahlvorgang. Mit dem Melitta CI Touch können alle italienischen Klassiker, wie Espresso, Cappuccino, Café Crème oder Latte Macchiato zubereitet werden. Hinzu kommen weitere sechs Kaffeespezialitäten, die manuell ebenfalls zubereitet werden können. Die programmierbare Temperatur wird auf 87°, 90° oder 93° Celsius eingestellt. Dank des TFT Farbdisplay mit Menüanzeige und der One Touch Funktion auf einem Touchpaneel ist die Bedienung intuitiv und einfach. Die voreingestellte Füllmenge ist meist zu wenig, dies kann jedoch ganz einfach über das Menü auf die eigenen Tassen angepasst werden. Mit nur einer Berührung ist es möglich, heiÃes Wasser, Milchschaum, warme Milch oder die vorprogrammierten Kaffeevariationen zu beziehen. Die Kaffeestärke ist hierbei auf vier Stufen einstellbar. Der separate Milchbehälter ermöglicht sowohl das Erwärmen als auch das Aufschäumen der Milch über einen Schlauch. Der abnehmbare Wassertank hingegen besitzt eine automatische Wassermengenerkennung. Der All-in-One-Auslauf ist bis auf 140 mm höhenverstellbar, sodass es möglich ist, hierunter auch Gläser für einen Latte Macchiato zu stellen. Wird der Wasserfilter regelmäÃig alle zwei Monate gewechselt, ist es nur ein Mal im Jahr notwendig, die Maschine zu entkalken. Die Reinigung der milchführenden Teile wird einfach nur mit Dampf und heiÃen Wasser durchgeführt. Auch die Materialien und Oberflächen sind leicht zu reinigen, zudem ist die doppelte Brühgruppe abnehmbar. Ein Nachteil bei der CI Touch ist allerdings, dass sie sich nicht automatisch abschaltet und dies jedes Mal manuell getätigt werden muss. MilchzubereitungFür die Kaffeegetränke mit Milch wird bei jedem Bezug frische Milch aus dem Milchbehälter in den Kaffeevollautomaten gezogen und erhitzt. Der Schlauch ist abnehmbar und wird durch HeiÃdampf gereinigt. Der Milchbehälter selbst kann über Nacht oder an einem längeren Arbeitstag im Kühlschrank aufbewahrt werden. Zudem ist alles spülmaschinenfest und praktisch in der Handhabung. Für einen Bezug einer Kaffeespezialität mit Milch kann die Füllmenge individuell am Menü eingestellt werden. Die "My Coffee Memory" hilft dabei, die Einstellungen zu speichern. Somit ist die ausreichende und schnelle Kaffeeversorgung gesichert. Nach jedem Kaffee, der mit Milch zubereitet wurde, wird man gefragt, ob eine "Easy Clean" Reinigung gewünscht wird. Hierfür wird der Milchschlauch mit der Ablaufschale verbunden und mit HeiÃwasser, sowie Dampf durchspült. Die Ausstattung im ÃberblickDer Melitta CI Touch kann mit zwei verschiedenen Kaffeebohnen oder auch mit Kaffeepulver gefüllt werden. Das gewünschte Bohnenfach wird manuell mit einem Regler ausgewählt. Für das Kaffeepulver ist im Zubehör ein Messlöffel dabei. Der Wassertank lässt sich im Handumdrehen entfernen und befüllen. Die Füllmenge liegt bei maximalen 1,8 Liter und hat eine automatische Wassermengenerkennung. In der Abtropfschublade befindet sich auch der Tresterbehälter. Ein Reinigen des gesamten Fachs ist dadurch sehr einfach gestaltet. Auch hier sind alle Teile spülmaschinengeeignet. Das Stromkabel ist knapp 100 cm lang und kann in der Küche sehr einfach angeschlossen werden. Für eine Installation im Raum oder gar feste Platzierung im Schrank, könnte das Kabel etwas kurz sein. Im Zubehör liegen ein Messlöffel für das Kaffeepulver und ein Wasserfilter bei. In manchen Städten unterscheidet sich die Trinkwasserqualität im Kalk- und Chlorgehalt stark. Deshalb findet man hier einen nützlichen Einsatz des Pro Aqua Filters von Melitta. Beim Einrichten des Menüs, wird nach der Wasserhärte gefragt. Diese Einstellung bleibt so lange bestehen, bis eine neue Eingabe gemacht wird. Die Maschine weià demnach, wann eine Entkalkung notwendig wird. Vergleich der CI Touch zum Vorgänger CI und anderen ModellenMelitta CI Wird der Melitta CI Touch mit dem einfachen Vorgängermodell CI verglichen, dann gibt es hier kaum Unterschiede. Denn der âTouchâ bietet nicht wirklich, was das Wort im Namen eigentlich verspricht. Wir sind daher überzeugt, wer bereits eine CI besitzt, kann diese ruhig weiterverwenden und muss nicht auf den CI Touch umsteigen, da die Geräte keine nennenswerten Unterschiede oder der âTouchâ keine groÃen Neuerungen aufzeigt. Melitta Latte Select Sehen wir uns den Melitta CI Touch im Vergleich mit dem Latte Select an, dann werden wir hier sehen, dass sich auch diese beiden Geräte sehr ähneln. Der Latte Select jedoch insgesamt ein wenig leistungsstärker ist. Dies liegt vielleicht auch daran, dass es sich um das neuere Modell von Melitta handelt. Melitta Caffeo Barista TS Ebenso ähnlich sieht der Vergleich mit dem Caffeo Barista TS Vollautomaten aus. Dieser ist ebenso ein Vorgänger des Latte Select wie der hier vorgestellte CI Touch. Allerdings zeichnet sich beim Caffeo Barista die App-Steuerung aus, die der CI Touch nicht bietet. Zudem ist der Caffeo Barista insgesamt ein wenig leistungsstärker und ermöglicht bis zu acht Benutzern, ihre Kaffeevorlieben zu speichern. De'Longhi Dinamica ECAM Zum Schluss vergleichen wir den CI Touch mit dem De'Longhi Dinamica ECAM Vollautomaten. Hier fällt der Vergleich für den Melitta CI Touch nicht so gut aus, denn der Dinamica bietet etwas mehr Funktionen als der CI Touch in der gleichen Preisklasse. Allerdings sind die MaÃe, die Optik und die Reinigung beim CI Touch überlegen. Video: Die Programme der Melitta CI Touch im Ãberblick
https://www.youtube.com/watch?v=ofTdBL11ZVc
Espresso & Kaffee ZubereitungDie Zubereitung von verschiedenen Kaffeespezialitäten ist mit dieser Maschine fällt nicht schwer. Es gibt zehn voreingestellte Kaffeespezialitäten. Neben dem italienischen Espresso werden zum Beispiel auch Cappuccino und Latte Macchiato geboten. Werden die gewünschten Programme eingestellt, dann wird die entsprechende Spezialität auch so zubereitet, wie dies von einem Barista bekannt ist. Bei einem Cappuccino wird erst der Kaffee und dann die Milch eingefüllt. Wird ein Latte Macchiato gewünscht, kommt die Milch und dann der Kaffee ins Glas. Wird der Kaffee aufgebrüht, dauert dies bei dieser Maschine mit einer Aufheizzeit von 54 Sekunden und einer Bezugszeit von 49 Sekunden relativ lange. Doch die Handhabung ist einfach und die Milch wird integriert in der Maschine aufgeschäumt, ein externes Aufschäumen funktioniert aber ebenfalls. Für unseren ganz persönlichen Test mit der CI Touch von Melitta, haben wir uns lokal gerösteten Kaffee besorgt. Im Feinsinn bezieht man den Kaffee direkt vom Erzeuger und stellt eine Bioqualität sicher. Das können wir riechen und schmecken. QualitätDie Qualität des Vollautomaten steht in einem guten Verhältnis zum Preis. Die silberne Variante wird in Edelstahl angeboten, die Variante in Schwarz ist aus Kunststoff, dafür aber in der Anschaffung auch ein wenig günstiger. Alle Tasten sind eingelassen, werden nur leicht berührt, woher der Name "One Touch" stammt. Dadurch, dass bei der CI Touch das vordere Fach entfernt wurde, das es bei der CI noch gab, bleiben auch keine Pulverreste hierin enthalten, die den nächsten Kaffeegenuss stören könnten. Das Mahlwerk ist aus Edelstahl gefertigt und daher lange haltbar. Laut Hersteller wird darauf hingewiesen, dass durch das Zweikammersystem bei einer Koffeinunverträglichkeit im nächsten Bezug noch Kaffeerückstände mit Koffein möglich sein können. Für wen eignet sich der CI Touch Vollautomat von Melitta?Geeignet ist der Melitta CI Touch für einen Haushalt oder ein kleines Büro. Wer darauf Wert legt, dass jeder seinen eignen Kaffee personalisieren kann, sollte nicht über vier Kaffeetrinker gehen. Denn über das Bedienfeld können nur vier Benutzerprofile eingestellt werden. Für die Verwendung in einem GroÃraumbüro ist der Kaffeevollautomat eher zu klein und nicht empfehlenswert. Da die Maschine bei der Zubereitung recht leise ist, kann sie auch am frühen Morgen, wenn der Rest der Familie noch schläft, gut genutzt werden. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt, so lange einem die Optik egal ist. Denn die beiden Farbgebungen fallen unterschiedlich im Preis aus und sind daher eher eine persönliche Entscheidung. Häufig gestellte Fragen
Kann man den CI Touch von Melitta auch im Dunkeln bedienen?
Ja, der Vollautomat auch im Dunkeln bedient werden. Alle Tasten sind beleuchtet, wenn die Maschine eingeschaltet ist, ist es kein Problem.
Wird ein extra Behälter zum Milchaufschäumen benötigt?
Es ist durchaus möglich, den Tetra-Pack der Milch oben aufzuschneiden und diesen dann zum Milch aufschäumen zu nutzen. Es stellt sich jedoch die Frage, ob dies nicht den Genuss des Kaffees beeinträchtigt. Zudem wird bei den voreingestellten Kaffeevarianten die Milch direkt im Automaten aufgeschäumt.
Können zwei Tassen Kaffee gleichzeitig zubereitet werden?
Ja, der Automat ist für zwei Tassen oder zwei Gläser gleichzeitig optimiert. Fazit - Melitta bietet kompakte FunktionalitätDas Modell CI Touch von Melitta verfügt über viele Feinheiten, die für eine automatische Kaffeezubereitung benötigt werden. Allerdings ist die Bezeichnung âTouchâ ein wenig irreführend, weil es sich hierbei nicht um einen Touchscreen, sondern nur um ein Touchpaneel mit verschiedenen virtuellen Tasten handelt. Bezeichnend für den CI Touch ist der "Italian Preparation Process" der die spezielle Reihenfolge gewährleistet, in der ein italienisches HeiÃgetränk in die Tasse gefüllt wird. Dies wird bei diesem Vollautomaten selbstständig geleistet und je nach Getränk erfüllt. Durch das leise Arbeiten des Automaten wird auch am frühen Morgen in der Wohnung niemand anderes gestört. Alles in allem handelt es sich um einen Espressoautomaten für viele italienische Kaffeespezialitäten. Er bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, da er sich im mittleren Preissegment bewegt. Die Funktionen sind entsprechend gut für den täglichen Kaffeegenuss einer Familie oder eines Paares. Wer gerne viel Kaffee trinkt und hier eine gröÃere Auswahl wünscht, ist mit der Melitta CI Touch gut beraten. via Siebland.com https://www.siebland.com/kaffeevollautomat/melitta-ci-touch/ Der Affogato al caffè ist ein italienisches Dessert, das mit einem Espresso zubereitet wird. Nach dem Servieren am Tisch wird er dann aus einem Kännchen über eine Kugel Eis geschüttet und aus dem Glas gelöffelt. Statt des Originalrezeptes mit einer Kugel Fior di Latte Eis wird heute auch gern Vanilleeis verwendet. Wir zeigen dir hier unser Lieblingsrezept und erklären die Unterschiede zwischen den Affogato Varianten. In Kürze:
Geschichte & Herkunft des Affogato al CaffèDie Herkunft des Affogato al Caffè liegt in Italien und hier in den Kaffeebars, in denen die Kaffeespezialität als Erstes serviert wurde. Ursprünglich wurde hier für das Eis fior di Latte verwendet, eine aus Milch, Sahne und Mascarpone bestehende Eiscreme. Die Geschmacksrichtung Vanille kam erst später dazu. Espresso oder Eiscreme - was ist ein Affogato al caffè?Der Affogato al caffè ist eher ein Dessert als ein Kaffeegetränk. Der Übergang ist dabei fließend und das macht diese Kaffeespezialität so besonders. Aufgrund der Eiszugabe wird der Affogato eher zu den Eisspezialitäten gezählt. Doch wartest du lange genug, bis das Eis geschmolzen ist, so erhältst du eine cremige aus Eis und Kaffee, die auch getrunken werden kann. Affogare heißt hierbei nichts anderes, als ertrinken, das Eis ertrinkt also im Kaffee und kommt nach kurzer Zeit wieder an die Oberfläche. Zutaten & Benötigtes EquipmentUm einen Affogato zuzubereiten, benötigst du in der Regel nicht viel. Es reichen ein Kaffeevollautomat, eine Kapselmaschine oder am besten eine Siebträgermaschine, Espressobohnen sowie kaltes Eis deiner Wahl. Hier findest du eine Auswahl guter Angebote für Siebträgermaschinen. Günstige Kapselmaschinen und Kaffeeautomaten haben wir auch für dich verglichen. Da der Espresso im Kännchen serviert wird, kannst du eine Kanne deiner Wahl verwenden. Dazu benötigst du noch ein dickwandiges Glas, in dem die Kugel Eis serviert und überschüttet wird. Espresso Zubereitung - was wird benötigtFür die Zubereitung ist die Basis ein ausgewogener Espresso. Er wird wie üblich nach dem eigenen Geschmack zubereitet. Sogar die Zubereitung in einer Espressokanne ist in Ordnung und kann beim Affogato für gute Ergebnisse sorgen. Bei der Röstung der Bohnen sollte auf eine Espressoröstung zurückgegriffen werden, die Kaffeemenge beträgt etwa 14-20 Gramm bei einem feinen Mahlgrad. Die Wassermenge kannst du auch etwas steigern und so einen Lungo oder doppelten Espresso verwenden. Affogato EisDas Eis für den Affogato kann entweder gekauft oder auch selbst zubereitet werden. Wichtig ist, dass die Eiscreme eine gute und cremige Qualität und einen hohen Fettgehalt besitzt Es sollen sich keine Eiskristalle aufgrund zu viel Wasserzugaben bilden, wie es bei billigen Eissorten oft der Fall ist. Affogato GläserDie Eiskugel kann in einer Dessertschale serviert und dort übergossen werden. So erhältst du eher einen Nachtisch als ein Getränk. Die Espressomenge kannst du hier etwas verringern. Verwendest du hingegen Espressogläser, unterstreichst du der Heißgetränk-Charakter des Affogato. Im Glas kommt auch die schwarz-weiße Optik, die an Marmor erinnert, optimal zur Geltung. Du kannst jedes breite und nicht zu hohe Glas zum Servieren wählen, in das ein warmes Getränk geschüttet werden darf.
[mv_create key="14" type="recipe" title="Affogato Rezept" thumbnail="https://www.siebland.com/wp-content/uploads/affogato_rezept.jpg"]
Affogato VariantenIn Italien selbst werden viele verschiedene Varianten des Affogato al caffè als Dessert angeboten. Hierzu gehören: Con pannaBeim Affogato con panna wird zusätzlich eine Schale mit frisch geschlagener Sahne gereicht. Die panna wird nach dem Aufgießen als ein Klacks oben aufgesetzt. Con ciocolatoFrisch geraspelte Schokoladenstückchen aus erstklassiger Schokolade garnieren und verschmelzen mit dem Affogato. Besonders Amarettoschokolade eignet sich hervorragend, um nach dem Servieren und Aufgießen noch übergestreut zu werden. Tartuffo affogato nel caffèTartuffo ist ebenfalls eine italienische Eisspezialität, die aus Schoko- und Nusseis gefertigt und mit Schokoladensoße gefüllt ist. Diese Praline wird noch in Kakaopulver gewälzt. Für diese Variation des Affogato wird die Kugel Vanilleeis durch dieses Tartuffoeis ersetzt. Kombination mit anderen DessertsZum Affogato passen italienische, süße Knabbereien. Beliebt sind die runden aus Mandeln und Eischnee geformten Tropfen Amarettini ein guter Begleiter zum Dessert. Tipp: Ausgezeichnet eignen sich die aus Mandeln bestehenden, langen Cantuccini. Der Crunch der nicht zu süßen Knabbereien verleiht dem Affogato noch mehr Textur. Häufig gestellte Fragen
Was sind die häufigsten Fehler bei der Affogato Zubereitung?
Oftmals wird der Espresso bereits vor dem Servieren über die Kugel Eis im Glas gegossen. Dabei entgeht dir allerdings, wie die Kugel Eis ertrinkt und wieder an die Oberfläche gelangt. Zudem kann es bei einem späteren Servieren sein, dass das Eis durch den warmen Espresso bereits zu sehr geschmolzen ist.
Wie verzehrt man Affogato? Trinkt man ihn oder isst man ihn?
Da ein Affogato nur wenig Flüssigkeit beinhaltet und über eine Kugel Eis geschüttet wird, wird der Affogato idealerweise als Erstes gelöffelt, bevor der Rest getrunken wird. Ein langstieliger Eislöffel ist hierfür empfehlenswert.
Wie macht man einen Affogato richtig?
Der Affogato wird nicht, wie es heute in vielen Rezepten steht, mit Vanilleeis zubereitet, sondern mit einem in der Regel selbst hergestellten Eis Fior di Latte, also einem Milcheis. Von der Eiscreme wird eine Kugel in ein Glas gescoopt. Der hierzu gereichte Espresso wird nun in eine Kanne bezogen und erst am Tisch über die Kugel Eis gegeben. Wurde alles richtig gemacht, kommt die Kugel Eis nach dem Ertrinken (affogare) wieder an die Oberfläche.
Wo kann man einen Affogato bekommen?
Im Herkunftsland Italien bekommst du den Affogato in fast jedem Restaurant als Dessert serviert. Zudem bieten die italienischen Kaffeebars und die Gelaterien das Dessert an. Auch die italienischen Restaurants in Deutschland bieten diese Kaffeespezialität häufig an.
Welche Eiscremes kann man für einen Affogato noch verwenden?
Neben der traditionellen Kugel Fior di Latte Eis werden die meisten heutigen Rezepte mit Vanilleeis zubereitet. Daneben sind aber auch Eissorten wie Haselnuss (Nocciola), Schokolade und Sahneeis (Crema), Mandel, Karamell oder Pistazie zu empfehlen. Auf Kaffeeeis solltest du jedoch verzichten, da hier der Geschmack dem Espresso bereits zu ähnlich. via Siebland.com https://www.siebland.com/blog/affogato-al-caffe/ Die Siebträgermaschine Technika V Profi PID von ECM gilt als Nachfolger der Technika Profi IV. Sie ist eine hochwertige Dual-Boiler-Maschine für den privaten Haushalt. Durch ihre PID-Steuerung und ihr Display bietet sie zusätzliche Werte, wie die individuelle Einstellung der Brühtemperaturen. Zudem kann sie an das Festwassersystem angeschlossen werden und zapft so selbstständig das Wasser in den Kessel, was bei einer häufigen Nutzung ein groÃer Vorteil ist. Highlights und Ausstattung der Technika V Profi PID ECM EspressomaschineDie ECM Technika V Profi PID steht für ausgeklügelte Benutzerfreundlichkeit und 1A eingebaute Technik. [maxbutton name="Kaufen Button Amazon Standard" text="Hier kaufen bei Kaffee24.de" url="https://www.siebland.com/link/ECM-Technika-V-Profi-PID"] Die Espressomaschine Technika V Profi PID von ECM ist eine Siebträgermaschine, die sowohl in Technik als auch in Design überzeugt. Das aus auf Hochglanz poliertem Edelstahl bestehende Gehäuse ist handwerklich perfekt gearbeitet und klassisch. Unter den Zweikreisern besitzt sie technische Komponenten, wie die individuell einstellbare Temperatur, die sie so interessant macht. Denn durch diese indirekte Steuerung der Brühtemperatur können nicht nur die italienischen Röstungen sondern auch fruchtige helle Espressobohnen genutzt werden. Vorteile und NachteileVorteile
Nachteile
Technische Details
Hier findest du die deutsche Bedienungsanleitung zur Technika V Profi PID. Bewertung der ECM Technika V Profi PIDFeaturesDie Siebträgermaschine Technika V verfügt im Gegensatz zum Vorgänger IV über das sogenannte PID (Proportional integral Differential). Hierbei handelt es sich um individuelle Einstellungen, wie sie auch die professionellen Maschinen besitzen. Die Temperatur im Boiler kann hierüber gesteuert werden, ebenso wird die Durchlaufzeit in Sekunden angegeben. Ãber die Kippventile kann separat HeiÃ- oder Dampfwasser entnommen werden. Der maximale Pumpendruck liegt bei dieser Siebträgermaschine bei 10 bar. Diese Vollautomaten Alternative wurde für private Haushalte zugeschnitten. Hier kann sie sowohl ans Festwassernetz angeschlossen oder aber der Wassertank genutzt werden. Das System wird hierfür einfach umgeschaltet. Es stehen ein Einzel- als auch ein Doppel-Siebträger zur Verfügung, so dass sowohl nur eine Tasse als auch zwei Tassen gleichzeitig aufgebrüht werden können. Das Aufheizen dauert etwa 15 Minuten. Thermoblock-Espressomaschinen sind da deutlich schneller. Doch liegt die Aufheizzeit bei den Boilermaschinen im Durchschnitt. Durch einen aktivierten Eco-Modus wird die Maschine automatisch nach der entsprechenden Brühzeit wieder abgeschaltet. Ein Manko der Maschine ist, dass unter den Auslauf nur Tassen bis zu einer Höhe von neun Zentimetern Platz finden. Gläser für zum Beispiel einen Latte Macchiato sind mit bis zu 14 Zentimetern aber deutlich höher. Unser Tipp: Den Espresso für die Zubereitung eines Latte Macchiatos im Glas erst in eine kleine Espressotasse gegeben und dann umgefüllt werden. Durch die aufgewärmte Tasse behält das Getränk seine Temperatur. Allerdings gibt es die Funktion der Tassenerwärmung, so dass ein perfekter Espresso oder Cappuccino möglich ist. Für die Reinigung der Brühgruppe ist eine Erinnerungsanzeige vorgesehen, die auf die bevorstehenden Reinigungen aufmerksam machen soll. Sehr vorteilhaft ist die leise Rotationspumpe, da die Maschine bei der Zubereitung fast nur flüstert. Gerade wenn frühmorgens der Kaffee gekocht wird, werden keine weiteren Mitbewohner aufgeweckt. Durch das Hochglanz-Edelstahl-Gehäuse macht die Siebträgermaschine auch optisch etwas her in deiner Küche. ZubereitungÃber das innovative Display können alle gewünschten Funktionen wie Temperatur oder der Eco-Modus zum selbst Ausschalten der Maschine eingestellt werden. Es wird die Funktion über die Brühgruppe zur Zubereitung von einer oder zwei Tassen Espresso oder Cappuccino geboten. Da die Höhe nicht mehr als für neun Zentimeter hohe Tassen eingestellt werden kann, können keine hohen Gläser zum Beispiel für einen Latte Macchiato genutzt werden. Dadurch, dass es sich bei der Maschine um einen Zweikreiser handelt, können Kaffee und aufgeschäumte Milch gleichzeitig zubereitet werden und du musst nicht warten, bis der Espresso durchgelaufen ist, bevor du die Milch aufschäumen kannst. Dies bietet den Vorteil, dass der Kaffee für den Cappuccino noch warm genug ist, wenn die aufgeschäumte Milch zugegeben wird. Vor dem Brühvorgang können die Tassen direkt am Tassenerwärmer erwärmt werden. Die Bohnen für das Pulver müssen in einer externen Mühle gemahlen werden, bevor dieses in den Siebträger gefüllt werden kann. Doch es gibt auch Positives zu berichten. Denn beim Einschalten über den Kippschalter fängt die Maschine leise an zu arbeiten. Die Füllhöhe im Kessel wird überprüft und gegebenenfalls Wasser nachgepumpt. Der Kaffee flieÃt gleichmäÃig in die Tassen. Die Dampflanze ist gut für das Ziehen und Rollen der Milch geeignet, so dass mit dieser Maschine durchaus auch Latte Art durchgeführt werden kann. QualitätDie Qualität der Maschine ist mit gut bis sehr gut zu bezeichnen. Denn das Edelstahlgehäuse sowie die Brühgruppe mit Edelstahlkuppel sind hochwertig verarbeitet. Die Pumpe arbeitet nach dem Rotationsprinzip und ist somit deutlich leiser als reguläre Pumpen. Hinzu kommt das groÃe Manometer, welches das Ablesen sehr erleichtert sowie der Festwasseranschluss, der einen Dauerbetrieb ermöglicht. Die Ecm Technika überzeugt diese Siebträgermaschine sowohl in Design als auch in der verwendeten Technik. PreisDer Preis der Maschine liegt in einem höheren Preissegment. Die Siebträgermaschine wird bei verschiedenen Anbietern zwischen rund 2200 und 2400 ⬠angeboten. Sie bietet alles in allem dennoch ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, auch in Hinblick auf andere Siebträgermaschinen in derselben Preisklasse. Für wen ist das Modell geeignet?Vom Hersteller ECM wird die Technika V für private Anwender mit gehobenen Ansprüchen angeboten. Denn dadurch, dass nur zwei Tassen gleichzeitig aufgebrüht werden können, die Milch zusätzlich aufgeschäumt werden muss und nicht alle Kaffeespezialitäten einfach aufgebrüht werden können, bietet sie sich für ein Geschäft oder ein groÃes Büro weniger an. Da auch die Aufwärmzeit 15 Minuten beträgt, ist der Kaffee nicht mal eben schnell zubereitet. Aber für private Haushalte mit zwei bis vier Personen, die gerne Kaffee trinken ist die Maschine gut geeignet. Zudem ist es möglich, über die Dampflanze auch Milch nicht nur aufzuschäumen sondern auch zum Beispiel für Kakao zu erwärmen. Video: Vorstellung der ECM Technika V Profi PID
https://www.youtube.com/watch?v=qV9VS8hEuVI
Häufige Fragen zur ECM Technika V
Warum fällt der Kesseldruck nachdem ein Kaffee ausgegeben wurde wieder ab?
Das hängt mit der Abkühlung des Kessels zusammen, in diesem Fall fällt er von 1 bar auf etwa 0,7 bar. Die Heizung wird dann automatisch wieder eingeschaltet und der Druck kann wieder steigen.
Warum ist der Puck immer matschig und nicht trocken obwohl verschiedene Kaffeemengen probiert wurden?
Eventuell sind der Mahlgrad oder die Füllmenge falsch. Zudem ist es normal, dass bei einer Kaffeemenge zwischen sieben und acht Gramm immer etwas Wasser auf dem Puck verbleibt.
Sollte bei der ECM Technik V vor dem Bezug ein Cooling Flush durchgeführt werden oder nicht?
Das PID hat etwas mit der Kesseltemperatur und nicht mit der Brühtemperatur zu tun. Daher wird empfohlen, auch hier nach einer längeren Standzeit einen Cooling Flush durchzuführen. So kann das System aus der Ãberhitzung gebracht werden. FazitBei der ECM Technika V Profi PID handelt es sich um das Nachfolgemodell der Technika Profi IV, die noch nicht über die PID-Funktion verfügt. Bei PID handelt es sich nicht nur um die individuelle Temperatureinstellung der Brühtemperatur, sondern auch die Anzeige der Durchlaufzeit des Espresso. Erwähnenswert ist der Festwasseranschluss, so muss der Tank nicht immer manuell befüllt werden, gerade auch dann, wenn die Maschine oft genutzt wird. Diese Funktion ist jedoch auf Wunsch auch umschaltbar. Die leise Rotationspumpe ist kaum zu hören, was ein weiterer groÃer Vorteil ist. Alles in allem handelt es sich bei der Technika V Profi PID Siebträgermaschine von ECM um eine solide Espressomaschine für den privaten Haushalt. via Siebland.com https://www.siebland.com/siebtraegermaschine/ecm-technika-v-profi-pid/ |
AuthorSiebland vergleicht die besten Espressomaschinen und bietet Wissenswertes aus der Welt des Espresso. Siebträgermaschinen, Zubehör, Kaffee, Rezepte und Anleitungen für Kaffeegenießer und zukünftige Barista. Contact
Siebland Alexander Joannou Schulberg 4 61348 Bad Homburg vor der Höhe, Germany Phone: +49 6172 9239737 Mail: [email protected] Web: https://www.siebland.com FIND US ONLINE 500px Box Diigo DropBox Evernote Postach.io Instapaper NewsBlur Nimbus OneDrive OneNote Quip Todoist Todledo Trello Tumblr Weebly Wordpress Blogger Google Drive Youtube GMB Listing About.me Ello.co Brandyourself.com Followus.com Gravatar Behance.net Compiled.social sleek.page Carrd.co scoop.it zumvu.com Folkd Bibsonomy Feedspot Livejournal Slashdot MORE RESOURCES Drive Videos Maps Drawings Slides Forms Sheets Sites Doc PDFs Google.photos Archives
March 2023
Categories |