Eine typisch italienische Kaffeezubereitung ist der Caffè Lungo. In der Tradition dem deutschen Filterkaffee entsprechend, aber dennoch mit mehr Raffinesse, geschmacklicher Vielfalt und viel mehr Aroma basiert der Lungo auf der Zubereitung eines Espresso. Mit unserem Rezept gelingt die Zubereitung nach italienischer Art ganz einfach. In Kürze
Was ist ein Caffè Lungo?Bei dem Caffè Lungo handelt es sich um einen italienischen Espresso, der allerdings mit mehr Wasser verlängert wird. Ist dir ein klassischer Espresso zu stark, dann bietet sich der Lungo an. Denn da erstens mehr Wasser verwendet wird und zweitens der Brühvorgang länger dauert, ist er nicht so stark wie der Espresso. Lungo heißt auf Italienisch „lang“, daher handelt es sich bei dem Lungo um einen Espresso, der verlängert wurde. Durch die längere Durchlaufzeit besitzt der Lungo zudem ein ganz besonderes Aroma und einen angenehmen Geschmack. Für die Zubereitung eignet sich jedoch nicht jede Kaffeesorte, die für einen Espresso gewählt wird. Es werden jedoch Sorten angeboten, die genau auf den Lungo und sein Aroma ausgelegt wurden. Es liegt aber auch immer am eigenen, individuellen Geschmack, der über die Wahl der Sorte entscheidet. Welche Kaffeebohnen eigenen sich für Espresso Lungo?Bei dem langen Kaffee werden Espressobohnen genutzt. Allerdings besitzen diese einen etwas gröberen Mahlgrad. In der Regel sollten auch die heller gerösteten Sorten genommen werden. Denn hier stehen angenehme Säuren und fruchtige Aromen im Vordergrund. Bei dunklen Röstungen überwiegen im Test hingegen eher die Bitterstoffe, von denen im fertigen Espresso Lungo bereits genügend enthalten sind. Es bietet sich an, für den eigenen Geschmack verschiedene Sorten auszuprobieren, um deine Lieblingsbohnen zu finden. Empfohlen wird eine Mischung 70/30 aus Arabica und Robusta, um den perfekten Geschmack des Espresso Lungo zu erhalten. Was ist der Unterschied zwischen Espresso, Ristretto und Lungo?Alle drei Kaffeespezialitäten basieren auf dem Espresso und sind sich daher recht ähnlich. Es gibt dennoch Unterschiede, sowohl in der Zubereitung als auch im Geschmack. Denn die Herangehensweise in der Zubereitung unterscheidet sich im Mahlgrad, der Wassermenge und der Kaffeemenge sowie der Durchlaufzeit. Wenn Espresso als der Klassiker gilt, dann ist Caffè Lungo der Milde gegenüber dem Ristretto dem Intensiven. Bei dem Lungo handelt es sich um einen langen Espresso, der auf dem gleichen Weg hergestellt wird wie der Espresso. Es muss jedoch mehr Wasser durch den Siebträger laufen, die Durchlaufzeit wird also länger. Es handelt sich aber keinesfalls um einen doppelten Espresso, denn es laufen 80 ml durch den Siebträger in die Tasse. Dadurch erhältst du mehr fertigen Kaffee, der weniger intensiv schmeckt und oft ein wenig bitter ist. Das Gegenteil zum Lungo ist der Ristretto. Auf Italienisch bedeutet Ristretto „begrenzt“, weil es sich um einen kurzen Espresso mit geringerer Wassermenge handelt. Entweder wird der Kaffee feiner gemahlen, aber mit gleicher Durchlaufzeit wie bei dem Espresso gearbeitet, oder aber es wird gröber gemahlenes Kaffeepulver verwendet, bei dem das Wasser schneller durchläuft. So kann der Ristretto schneller fertig werden. Video: Espresso Lungo und der Unterschied zum Americano & Café CrèmaCaffè Lungo ZubereitungBei der richtigen Zubereitung des Lungo kommt es auf die ideale Kombination aus Bohnenqualität, Verarbeitung und Espressomaschine an. Zudem muss das Verhältnis der drei Faktoren Wassermenge, Kaffeemenge und Mahlgrad ausgewogen sein, um einen harmonischen Geschmack zu erhalten. Wurde er optimal zubereitet, besitzt er ein ausbalanciertes Aroma mit säuerlichen und bitteren Nuancen. Allerdings musst du darauf achten, dass durch das mehr an Wasser der Caffè Lungo nicht wässerig schmeckt. Lungo ZutatenFür einen Lungo basierend auf einer fertigen Kaffeemenge von 60 ml werden die folgenden Zutaten benötigt:
Equipment & ZubehörFür einen traditionellen Lungo benötigst du:
Wassermenge für den Caffè Lungo einstellenWenn du eine Siebträgermaschine besitzt, bei der der Bezug manuell gestoppt werden kann, ist dies perfekt. Denn so kannst du nach etwa 50 bis 60 Sekunden den Bezug stoppen und hast die perfekte Wassermenge erreicht, um einen Lungo von etwa 60 ml zu erhalten. Bei manchen Maschinen lassen sich die Tasten nach dem einmaligen Betätigen entsprechend speichern. Noch besser ist es, wenn du eine Maschine mit einer Lungo-Taste besitzt, die du nur drücken musst und die sich dann nach der entsprechenden Menge selbst wieder ausschaltet. Der ideale Mahlgrad für den Lungo KaffeeDer Mahlgrad für den Lungo ist ein wenig gröber. Das hat den Vorteil, dass das Wasser bei dem grob gemahlenen Mehl schneller durchläuft und somit weniger Inhalts- und Geschmacksstoffe in die Tasse kommen, wie es bei feiner gemahlenem Kaffeepulver der Fall ist. Das Risiko der Überextraktion wird so verkleinert, der Lungo schmeckt weniger bitter. Allerdings darf das Kaffeepulver auch nicht zu grob gemahlen sein, dann unterextrahiert das Getränk und schmeckt wässrig. Welche Getränke lassen sich auf der Basis von Caffè Lungo zubereiten?Auf der Basis des Lungo lassen sich sowohl Cappuccino als auch Latte Macchiato zubereiten. Das deutlich rundere Aroma kommt auch bei diesen beiden Kaffeespezialitäten gut zur Geltung. Aber nicht nur für weitere Getränke, auch für ein klassisches Tiramisu verwenden viele mittlerweile den Caffè Lungo.
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Alternative Zubereitung des Caffè LungoOft ist es so, dass Kaffeeliebhaber den Caffè Lungo bestellen, um den Espressogeschmack etwas weniger intensiv zu schmecken. Dennoch sollen die Geschmackseigenschaften gleich bleiben. Daher kann bei der alternativen Zubereitung einfach ein normaler Espresso in einer größeren Lungo-Tasse aufgebrüht werden, dem hinterher ein wenig heißes Wasser zugeben wird. Mit dieser alternativen Methode sind auch weniger Bitterstoffe im fertigen Getränk enthalten. Häufig gestellte Fragen
Welche Tassen für Espresso Lungo?
Für den Espresso Lungo werden die klassischen Lungo-Tassen genutzt, die ein Fassungsvermögen von bis zu 60 ml haben sollten. Diese können aus Glas oder Porzellan hergestellt sein, das bleibt deinem eigenen Geschmack überlassen.
Ist Lungo normaler Kaffee?
Sowohl geschmacklich als auch optisch geht der Caffè Lungo eher in die Richtung von normalem Kaffee als von Espresso. Dennoch schmeckt er aromatischer und ausgewogener und ist daher kein normaler Kaffee.
Wie schmeckt der Lungo?
Der Espresso Lungo schmeckt aromatisch und mild. Allerdings kann er auch ein wenig bitter sein, da das Wasser länger durch das Kaffeepulver fließt und erst am Ende der Extraktion die Bitterstoffe gelöst werden.
Wie "lang" ist der Caffè Lungo?
Der Caffè Lungo wird aus dem Grund so genannt, weil seine Brühdauer länger ist, als die eines klassischen Espresso. Er ist daher eine Minute "lang".
Was ist der Unterschied von einem Americano zum Lungo?
Der Lungo ist ein wenig auch eine Ausreifung des Americanos. Die im Krieg in Italien stationierten amerikanischen GI bestellten zum Espresso, der ihnen zu stark erschien, ein Glas Wasser. Sie verdünnten den Espresso mit Wasser uns so wurde der Caffè Americano erfunden.
Was ist der Unterschied zwischen Espresso Lungo und Café Créme?
Beide Kaffeespezialitäten werden ähnlich, wie der Espresso zubereitet. Der Café-Creme, der auch unter Schümli Kaffee bekannt ist, besitzt allerdings einen deutlich höheren Wasseranteil als der Lungo und wird in Cappuccino-Tassen serviert. via Siebland.com https://www.siebland.com/blog/caffe-lungo/
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Gemahlene Bohnen und heißes Wasser und der Kaffee ist fertig – so einfach ist es leider nicht. Denn um einen wirklich guten Kaffee zuzubereiten, bedarf es mehr als das. Neben den verwendeten Bohnen und der entsprechenden Mahlung, steht auch das Verhältnis zwischen Pulver und Wasser im Fokus. Hierbei handelt es sich um das sogenannte Brew Ratio, die je nach persönlichem Geschmack und Zubereitungsmethode unterschiedlich ist. Wir lüften in diesem Beitrag die Geheimnisse und urbanen Legenden, die sich um diese Ratio ranken. In Kürze:
Was bewirkt die Brew Ratio bei der Kaffee-Zubereitung?Wenn die Brew Ratio im Verhältnis von Kaffeepulver und Wasser nicht stimmt, dann schmeckt auch ein Kaffee aus den besten Bohnen nicht. Bei der Brew Ratio handelt es sich daher auch um die Grundlage für jede Kaffee-Zubereitung. In der Regel wird ein Kaffee-Wasser-Verhältnis zwischen 1:15 und 1:18 gemischt. Eine Beispielrechnung: Wenn du berechnen willst, wie viel Kaffee und wie viel Wasser du für ein Verhältnis von 1:17 benötigst, dann müssen hierbei die Teile die gleiche Menge haben.
So bedeutet eine Brew Ratio von 1:17, dass du 8 Gramm Kaffeepulver mit 8x17=135 Milliliter Wasser vermischst. Gehst du nun von einer Menge Wasser von 300 Milliliter aus, musst du die Grammzahl entsprechend erhöhen und kommst hier auf etwa 16 bis 18 Gramm. Hinweis: Da die Brew Ratio auf die verschiedenen Zubereitungsarten große Auswirkungen haben kann, ist auch der eigene Geschmack immer ausschlaggebend, in welchem Verhältnis gemischt werden sollte. Wenn du bereits mehr Erfahrungen mit der Brew Ratio gesammelt hast, wird das Experimentieren für die geschmacklich passende Mischung einfacher. Brew Ratio Tabelle
Tipp: Je mehr Wasser im Verhältnis zugegeben wird, desto leichter und dünner wird der Kaffee. Brew Ratio 1:16 bis 1:18Um den Kaffee in der French Press zuzubereiten, ist das Mischverhältnis von 1:16 bis 1:18 empfehlenswert. Hierbei werden ungefähr 18 Gramm Kaffee mit 300 Milliliter Wasser aufgegossen. Auch hier ist der eigene Geschmack entscheidend. Ist der Kaffee zu schwach, kannst du auch ein Mischverhältnis zwischen 1:13 bis 1:15 versuchen. Hierbei werden etwa 20 Gramm Kaffee auf 300 Milliliter Wasser berechnet. Einen intensiven Geschmack bei der French Press wird mit einer Mischung zwischen 1:10 und1:12 erreicht. Bei dieser Brew Ratio gießt du 300 Milliliter Wasser auf ungefähr 30 Gramm Kaffee. Für die Pour-Over-Methode, bei der ein Chemex oder Handfilter zum Einsatz kommt, wird in der Regel weniger Kaffee benötigt. Daher ist für diese Methode die Brew Ratio von 1:17 ausgezeichnet geeignet, wobei das Mischverhältnis auch hier nach dem eigenen Geschmack abgewandelt werden kann. Tipp: Wenn dir der Kaffee zu wässrig schmeckt, kannst du mehr Kaffeepulver nutzen. Ist er zu intensiv, wird die Pulvermenge reduziert. Brew Ratio Mischung 1:12Diese Mischung ist perfekt für den Cold Brew. Für das Aufgießen wird hierzu raumtemperiertes oder kaltes Wasser genutzt. Die Extraktionszeit ist aufgrund des kalten Wassers, das beim Cold Brew nicht erhitzt werden darf, sehr lang. Mit einem Verhältnis von 1:12 der Brew Ratio lässt sich ein ausgewogenes Ergebnis erzielen. Der Kaffee wird nicht zu stark. Für die Zubereitung ist aufgrund der längeren Wartezeit auch ein wenig Geduld gefragt. Möchtest du einen stärkeren Cold Brew oder diesen auch schneller genießen und nicht so lange warten, dann kann für dich ein Verhältnis von 1:5 oder auch 1:4 perfekt sein. Das Cold Brew Konzentrat, das in der Regel aufgrund der Kaffeestärke noch mit Wasser verlängert wird, kann aus einer Ratio von 1:3 bis 1:5 hergestellt werden. Brew Ratio Mischung 1:3 bis 1:5Für den Espresso wird nur wenig Wasser, dafür aber viel Kaffeepulver im Verhältnis benötigt. Die empfohlene Menge für eine Tasse Espresso liegt bei ungefähr acht Gramm. Dies entspricht einer Brew Ratio zwischen 1:3 bis 1:5. Dieses Verhältnis ist abhängig von persönlichem Geschmack, aber auch der Röstung. Mit dieser Brew Ratio können neben Espresso auch Lungo oder Ristretto aufgebrüht werden. Tendenziell gilt bei der Espresso-Herstellung allerdings auch, dass ein dunkel gerösteter Kaffee im Verhältnis 1:2 aufgebrüht werden sollte. Ein heller gerösteter Espresso hingegen wird mit der Mischung 1:3 bis 1:5 aufgebrüht. Video: Brew-Ratios für Espresso, Lungo und RistrettoDer Einfluss der KaffeebohnenDie ausgewählten Kaffeebohnen bei der Zubereitung eines Kaffees haben eine große Auswirkung auf die Brew Ratio. Denn jede Kaffeebohne besitzt eine individuelle Masse. Diese ergibt sich beim Rösten der Bohnen. Der Feuchtigkeitsgehalt der grünen Bohnen wird beim Rösten auf drei bis fünf Prozent reduziert. Das bedeutet, dass die Kaffeebohnen nach dem Rösten etwa 15 bis 20 % weniger Gewicht haben. Tipp: Wiege die Bohnen sowohl vor dem Mahlen als auch das Pulver nochmals nach dem Mahlen, um das passende Gewicht für die perfekte Brew Ratio zu ermitteln. Weitere Faktoren für den guten Kaffee-GeschmackBrew Ratio kommt nicht nur beim Kaffee zum Einsatz, es handelt sich hierbei um den Begriff für das perfekte Mischverhältnis. So verwenden zum Beispiel auch Bierbrauer diesen Begriff. Bei der Kaffeezubereitung sind viele verschiedene Faktoren zu beachten. Denn nicht nur das Mischverhältnis ist verantwortlich für den perfekten Geschmack. Folgende Faktoren entscheiden ebenfalls über den Geschmack:
Daher handelt es sich bei der Brew Ratio auch um einen höchst variablen Faktor in der Kaffeezubereitung. Bei jeder Veränderung in Bezug auf Mahlgrad, Röstung, Sorte, Getränkemenge, Wasser, Extraktionszeit und Wassertemperatur muss die Brew Ratio entsprechend ebenfalls verändert und angepasst werden. Nur so kann die perfekte Tasse Kaffee jedes Mal wieder gelingen. Das benötigte Zubehör für das perfekte BrühverhältnisUm den Kaffee genau abwiegen zu können, ist die beste Methode das Abmessen mit einer feinen Kaffeewaage. So kannst du die benötigten Mengenunterschiede exakt abmessen. Ein weiteres günstigeres Werkzeug ist das Kaffeelot. Allerdings kann es hier beim Messen der benötigten Kaffeemenge zu Abweichungen kommen. Wichtig ist hierbei, ein Kaffeelot zu nutzen, dass genau auf die Kaffeesorte abgestimmt ist. Um die passenden Werte für das Brühverhältnis zu erhalten, musst du vor der ersten Nutzung den Kaffee abwiegen und dann die genaue Menge ins Lot geben. Nur so kannst du sehen, wie hoch du dann den Kaffee jedes Mal abmessen musst, um genau die gewünschte Menge zu erhalten. Das gleiche Verfahren funktioniert auch mit einem tiefen Esslöffel. Das erste Abwiegen und -messen ist aus dem Grund so wichtig, weil jede Kaffeesorte eine andere Dichte und Struktur besitzt. Anleitung: Die richtige Brew Ratio ermittelnSo wird der Kaffee mit Brew Ratio perfekt – Unsere Anleitung
via Siebland.com https://www.siebland.com/blog/brew-ratio/ Bei Latte Art handelt es sich um die Kunst, ein ausgefallenes Muster mit dem Milchschaum auf die Oberfläche des Kaffees zu bringen. Bei der Milchkunst, wie Latte Art übersetzt heißt, sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt. Beliebt sind hier Motive wie Tulpe, Farnblatt oder Herz. Aber auch ausgefallenere und aufwändigere Motive sind bei den Baristi beliebt. In Kürze
Was ist Latte Art?Auf der Kaffeeoberfläche wird bei Latte Art wie auf einer Leinwand gemalt. Bei dem verwendeten Material handelt es sich allerdings nicht um Farben, sondern um die aufgeschäumte Milch, die den Kaffee verfeinern soll. Die Grundlage für die Art auf dem Kaffee ist ein Espresso. In den Espresso wird die perfekt aufgeschäumte Milch mit einer ganz bestimmten Technik eingegossen. Machst du es richtig, können schöne Bilder entstehen. Der Begriff Latte Art setzt sich zusammen aus dem italienischen Wort Latte für Milch und dem englischen Wort Art für Kunst. So heißt das Verfahren nichts anderes, als Kund mit Milch zu gestalten. Die Milchkunst auf Cappuccino oder Café Latte wurde in den letzten Jahren immer populärer. Video: Die GrundlagenLatte Art und Third Wave CoffeeBei der Bezeichnung Third Wave Coffee handelt es sich um einen Begriff aus der Kaffeekultur Amerikas. So ist die „First Wave Coffee“ im 19. Jahrhundert anzusiedeln, als viele Menschen sich das Kaffeetrinken leisten konnten. Bei der zweiten Welle handelte es sich die Entstehung der Kaffeebars in den 1960er und -70er Jahren. Hierdurch wurden Kaffeespezialitäten mit Milch bekannter. Die Third Wave Coffee ist nun die dritte Welle, die seit den 1990er-Jahren aufgekommen ist. Sie legt den Fokus auf die speziellen Zubereitungsarten. Dabei wird auch besonders auf die Anbaugebiete und die Röstung geachtet. Latte Art ist ein neuer Trend der Third Wave Coffee. Auf welche Getränke kommt Latte Art?Als Grundstein steht der Espresso für die Getränke, auf denen die Kunst entstehen soll. So sind Cappuccino und Espresso Macchiato die beliebtesten Getränke mit Latte Art. Aber auch Café Latte oder Flat White eignen sich, um Motive zu gestalten. Welche Techniken gibt es?Latte Art wird prinzipiell in drei unterschiedliche Techniken aufgeteilt:
Tipp: Diese Techniken werden heute auch gerne kombiniert, um noch interessantere Motive herzustellen. Latte Art Zutaten Zubehör & ToolsFür die Zubereitung von Latte Art gibt es verschiedenes Zubehör und Tools, die die Baristi für ihre Kunst verwenden. Zudem gibt es ein Zubehör, dass zu jeder Latte Art gehört. Wir stellen die wichtigsten Utensilien nun genauer vor. Das Milchkännchen - das wichtigste Utensil überhauptFür die Zubereitung von Latte Art ist ein Barista- oder Milchkännchen aus Edelstahl unverzichtbar. Gerade der Edelstahl bietet viele Vorteile, wie eine gute Reinigung und das Erfühlen der passenden Temperatur der aufgeschäumten Milch. Wichtig: Eine Ausgusstülle muss vorhanden sein, damit die Muster gemalt werden können. Das Volumen der Milchkanne beträgt idealerweise zwischen 350 ml für eine Tasse und 500 ml für zwei Tassen Cappuccino. Latte Art Pen zum Zeichnen von MusterUm nach dem Einfüllen des Milchschaums das Motiv fertig zu stellen, eignen sich verschiedene Tools, mit denen du den Schaum auf der Oberfläche in verschiedene Richtungen ziehen und somit malen kannst. Neben dem Latte Art Pen bieten sich auch die Folgenden an:
Tipp: Du kannst hier eigentlich alles Ähnliche nutzen, wichtig ist das eine dünne Ende, mit dem du den Schaum ziehst. Lebensmittel zum VerschönernKakaopulver kennst du wahrscheinlich von deinem normalen Cappuccino mit Milchschaum ohne Art. Diesen kannst du auch vorsichtig über das Muster streuen. Erfahrene Baristi nutzen zudem für ihre Art auch noch Schokosauce oder Lebensmittelfarben. Welchen Kaffee / Espresso brauchst du für Latte Art?Eine dichte Crema ist gut für das Gelingen der Motive geeignet. Daher ist ein niedriger Ölgehalt der verwendeten Espressobohne wichtig, um eine stabile und dicke Crema zu erhalten. Ein Robusta-Anteil in der gewählten Espressomischung ist daher ideal. Was ist die perfekte Milch für Latte Art?Die perfekte Milch hat einen hohen Fettanteil. So eignet sich hier Vollmilch mit einem Fettgehalt von 3,5 %. Aber auch Veganer müssen auf ihre Kunst auf dem Kaffee nicht verzichten. Denn von den veganen Milchprodukten eigenen sich sowohl Mandel- als auch Sojamilch, die beim Milch aufschäumen die gleiche Konsistenz erhalten. Wie macht man den perfekten Milchschaum?Damit die Kunst mit der Milch überhaupt gelingen kann, ist es wichtig, die richtige Konsistenz für den Milchschaum zu erhalten. Dieser darf für Latte Art nicht zu voluminös und fest sein. Ein perfekt zubereiteter Milchschaum ist ein leicht sämiger und feinporiger Mikroschaum. Achte darauf, die Milch bis zur idealen Sämigkeit zu schäumen. Ist dies gelungen, muss zügig das Bild auf dem Espresso gestaltet werden, denn die benötigte Konsistenz des Schaums hält sich nur etwa 30 Sekunden, danach teilt er sich in eine dicke Schaumschicht und Milch und ist so für weitere Kunstwerke unbrauchbar. Milch auf die richtige Temperatur erhitzenDie Milch wird direkt dem Kühlschrank entnommen, damit das Verfahren des Aufschäumens so lange wie möglich erfolgen kann. Ist die Milch warm, geht es deutlich schneller und der perfekte Schaum kann nicht gelingen. Die Milch wird so lange aufgeschäumt, bis sie eine Temperatur von etwa 60 ° Celsius erreicht ist. Dies kannst du durch Anfassen der Milchkanne prüfen, diese ist dann zu heiß um angefasst zu werden. Milch ziehen und rollenDas Ziehen und Rollen ist wichtig für den perfekten Milchschaum. Wurde die Milch in die Kanne gegeben, wird die Dampflanze eingetaucht und der Dampfhahn geöffnet. Die Lanze sollte sich knapp unter der Oberfläche der Milch befinden. Es entsteht ein kratzendes Geräusch. Nun wird die Kanne so weit angehoben, dass die Dampflanze weiter eintaucht. Die Milch gelangt hierdurch in eine rollende Bewegung:
Es muss so lange aufgeschäumt werden, bis eine sämige Konsistenz entsteht und die richtige Temperatur erreicht wird. Dann wird der Dampfhahn geschlossen und der Schaum in der Kanne sollte sofort verarbeitet werden. Direkt nach dem Aufschäumen solltest du die Dampflanze mit einem feuchten, sauberen Tuch reinigen und das Ventil nochmals kurz öffnen, damit die Reste der Milch entweichen können. Latte Art ZubereitungBenötigte Zeit: 15 Minuten. Unsere Latte Art Anleitung
Latte Art MotiveVideo: Die Grundmotive Herz, Tulpe und RosettaWeitere MotiveNeben Blatt, Tulpe und Herz gibt es noch viele andere Motive, die in Videos oder Bildern gezeigt werden:
Dabei handelt es sich lediglich um Anregungen. Der Fantasie sind bei den Verzierungen keine Grenzen gesetzt. Du kannst und solltest dir für deine persönlichen flüchtigen Kunstwerke eigene Motive ausdenken und gestalten. Mit dem hier vorgestellten Wissen bringst du bereits alle Voraussetzungen mit, um deine eigenen Kreationen zu entwerfen. via Siebland.com https://www.siebland.com/blog/latte-art/ Nachhaltigkeit ist besonders bei Kaffeeliebhabern ein wichtiges Thema. Nicht nur Fair Trade Kaffee trägt hierzu bei. Auch das Verwerten der Reste deiner Kaffeezubereitung leistet einen positiven Beitrag zur Umwelt. Und gleichzeitig ist der Kaffeesatz ein wahrer Alleskönner für deine Pflanzen. Wir stellen hier die wichtigsten Informationen und Tipps für die Anwendung von Kaffeesatz als Dünger für dich zusammen. Erfahre, warum es sich lohnt, auf dieses natürliche Düngemittel zurückzugreifen. In Kürze:
Warum eignet sich Kaffeesatz als DüngerKaffeesatz ist ein geeigneter Dünger, der ausgelaugte Blumenerde im Topf, aber auch die Erde im Garten und den Kompost verbessern kann. Daneben kann er helfen, die lästigen Schnecken von den Pflanzen im Garten fernzuhalten. Trinkst du daher viel Kaffee oder Espresso, dann bietet es sich an, den Kaffeesatz nicht zu entsorgen, sondern aufzubewahren und als Dünger zu nutzen. Im Kaffeesatz sind – unabhängig der Kaffeezubereitung – viele wertvolle Inhaltsstoffe enthalten, die den Pflanzen zu einem gesunden Wachstum verhelfen können. Hierzu gehören:
Diese Nährstoffe sind in der Regel auch in den Düngern enthalten, die im Handel erhältlich sind. Hinweis: Sei vorsichtig bei der Düngung mit Kaffeesatz, denn nicht jede Pflanze verträgt die Inhaltsstoffe. Erkundige dich, welche Nährstoffe deine Pflanzen im Zimmer, auf dem Balkon oder im Garten benötigen. Vorsicht auch bei frisch eingesetzten Setzlingen. Denn diese vertragen das enthaltende Koffein nicht und daher solltest du bei Jungpflanzen auf die Gabe von Kaffeesatz als Dünger als Erstes verzichten. Ab dem zweiten Lebensjahr der Pflanzen steht der Düngergabe allerdings nichts im Weg. Kaffeesatz verbessert Kompost und BlumenerdeGebrauchte Kaffeefilter mit Kaffeesatz können direkt auf den Kompost gegeben werden. Um hier Schimmelbildung vorzubeugen, ist es ratsam, den Satz aus dem Filter auf der Kompost-Oberfläche auszustreuen und den Filter, der sich ebenfalls zersetzt, separat hineinzugeben. Die Verrottung im Kompost wird durch den Kaffeesatz beschleunigt, die Regenwürmer finden Nahrung und der Kompost wird mit Nährstoffen angereichert, die von den Pflanzen bei einer späteren Düngung mit Kompost gut aufgenommen werden können. Blumenerde kann durch das Gießwasser schnell auslaugen, gerade in Kübeln verschwinden viele Nährstoffe aus der Erde mit dem Gießwasser durch das Abflussloch und stehen den Pflanzen dann nicht mehr zur Verfügung. Tipp: Um die Blumenerde anzureichern, bietet es sich an, diese dem Kübel oder Gartenbeet zu entnehmen und in gleichen Teilen mit Kompost zu mischen. Dieses Verfahren wird in der Regel im Frühjahr vor einer Neubepflanzung oder bei einem Umtopfen durchgeführt. Alternativ zum Kompost wird Kaffeesatz in kleinen Mengen untergehoben. Kommt jedoch zu viel Kaffee in die Erde, kann es zur Schimmelbildung kommen. Kaffeesatz als natürliches PflanzenschutzmittelLeider bevorzugen Schnecken so manche Gemüse- als auch Zierpflanze als Futter. Auch gegen die Schnecken kann Kaffeesatz eingesetzt werden. Streue ihn als natürliche Schneckenbarriere um die entsprechenden Pflanzen oder das gesamte Gartenbeet hoch auf. Die Schnecken gelangen nicht über das Pulver und lassen deine Pflanzen in Zukunft in Ruhe. Allerdings musst du hier regelmäßig prüfen, dass sich kein Schimmel bildet. Kaffeesatz, der direkt in die Blumenerde gegeben wird, bewirkt durch den enthaltenen Stickstoff bei den Pflanzen ein stärkeres Wachstum der Blätter. Der enthaltende Phosphor regt Fruchtreife und Blütenbildung an. Das Kalium benötigt die Pflanze für die Stabilität und den Zellaufbau. Welche Pflanzen mit Kaffeesatz düngen?Kaffeesatz hat aufgrund seiner Zusammenstellung einen niedrigen pH-Wert. Wird hiermit der Boden angereichert, dann wird er saurer, der pH-Wert sinkt auch hier. Deswegen ist Kaffeesatz als Dünger gerade für diese Pflanzen geeignet, die einen niedrigen pH-Wert und somit einen sauren Boden bevorzugen. Sie sind eher kalkintolerant und lassen den pH-Wert im Boden ansteigen. GartenpflanzenBei den Gartenpflanzen sind es insbesondere die typischen Moorbeetpflanzen, die einen sauren Boden bevorzugen. Gut düngen mit Kaffeesatz lassen sich:
Vom frühen Frühjahr über den Sommer bis kurz vor dem Herbst können diese Pflanzen mit Kaffeesatz gedüngt werden. Viermal im Jahr verteilt ist hier die optimale Düngergabe. Gemüsepflanzen und ObstpflanzenGleiches gilt auch für den Nutzgarten. Nicht alle Gemüse- und Obstpflanzen bevorzugen einen sauren Boden. Kaffeesatz ist gut geeignet für:
Die Beeren werden hierbei das erste Mal kurz vor dem Austrieb im März und dann nochmals im April, Mai und Juni mit dem Kaffeesatz gedüngt, um die Ernte zu erhöhen. Tipp: Kurz vor dem Winter ist eine weitere Düngung ratsam, dann erhalten die Pflanzen genügend Stärke gegen Kälte und Frost. Bei den Gemüsepflanzen handelt es sich um einjährige Pflanzen, die jedes Jahr neu ausgesät werden. Erst wenn die Jungpflanzen im Mai oder Juni groß genug geworden sind, sollten sie die erste Düngung mit Kaffeesatz erhalten. Etwa vier Düngungen über den Sommer verteilt bis zur Ernte sind hier ideal. Video: Diese 10 Pflanzen lieben Kaffeesatz!ZimmerpflanzenAuch verschiedene Zimmer- und Balkonpflanzen sind geeignet für die regelmäßige Düngung mit Kaffeetrester. Hierzu gehören:
Kalter Kaffee statt Kaffeesatz als Dünger für ZimmerpflanzenOft wird empfohlen, bei kalkhaltigem Wasser ein wenig Kaffeesatz mit ins Gießwasser zu geben. Das ist wirksam im Garten und bei basischen Böden. So wird der hohe pH-Wert neutralisiert und der Boden gleichzeitig gedüngt. Allerdings ist diese Form der Gabe von Kaffeesatz für Zimmerpflanzen nicht so gut geeignet, da sich mit der Zeit Schimmel auf der Erde im Kübel bilden kann. Für Zimmerpflanzen ist daher kalter Kaffee mit Wasser im Verhältnis 1:1 gemischt eine gute Lösung. Die Balkon- und Zimmerpflanzen werden mit dieser Mischung ein Mal in der Woche gegossen. Auch hier bewirkt der Kaffee, dass kalkhaltiges Wasser und daher die Erde neutralisiert wird. Gleichzeitig erfolgt eine Düngung. Mit Kaffeesatz düngen AnleitungBenötigte Zeit: 14 Tage. Anleitung für das Sammeln und verwenden von Kaffeesatz als Dünger
Alternative Methode zum Sammeln von KaffeesatzIst es dir zu aufwendig, den Kaffeesatz jeden Morgen zu trocknen, dann bietet sich ein Eimer mit einem feinmaschigen Sieb an. Im Sieb wird der frische Kaffeesatz aufgefangen und kann hier abtrocknen. Danach wird er in den Eimer gegeben und hier täglich gesammelt. Der Standort hierfür sollte trocken und luftig sein. Noch schneller geht es, wenn dir ein Komposthaufen zur Verfügung steht. Filter und Kaffeesatz können hier sofort entsorgt werden. Häufig gestellte Fragen
Welche Pflanzen vertragen das Düngen mit Kaffeesatz nicht?
Unter anderem Krokusse, Tulpen, Nelken, Narzissen, Lavendel oder die beliebte Heckenpflanze Buchsbaum vertragen Kaffeesatz nicht, da dieser den Boden sauer macht. Das heißt im Umkehrschluss, dass Pflanzen, die es kalkhaltig mögen, das Düngen mit Kaffeesatz nicht so gut vertragen.
Welche Kaffeesorten sind als Dünger geeignet?
Die Kaffeesorte macht keinen Unterschied, alle Sorten eignen sich gleichermaßen als Satz zum Düngen der Pflanze. Dazu zählen auch Produkte aus Kaffeepads und der lose Filterkaffee. Wenn du jedoch umweltschonend arbeiten möchtest, dann nutzt du den nach Bio-EG-Verordnung hergestellten oder Fair Trade Kaffee.
Ist es möglich, durch den Kaffeesatz die Pflanzen zu überdüngen?
Eine Überdüngung mit Nährstoffen ist in der Regel nicht gegeben, da es sich bei dem Kaffeesatz um ein natürliches Produkt handelt. Allerdings ist der Kaffee leicht sauer und senkt den pH-Wert im Boden. Dies kann durchaus zu einem Problem für die Pflanzen werden, wenn die Erde zu sauer wird. Im Garten können die Pflanzen daher vier Gaben jährlich erhalten. Für Zimmerpflanzen reicht eine jährliche Düngung mit Kaffeesatz.
Wie wirken sich die Inhaltsstoffe im Kaffeesatz auf die Pflanzen aus?
Enthaltenes Kalium kräftigt gegen die äußeren schädlichen Einflüsse und hilft der Pflanze beim gesunden Wachstum. Phosphor wird für die Fotosynthese benötigt und regelt den Kohlenhydrat- und Wasserhaushalt. Der Stickstoff bildet den Farbstoff Chlorophyll, hilft bei der Herstellung von wichtigen Eiweißen und spielt ebenfalls für das Wachstum eine Rolle.
Kann ich den mit Kaffeesatz angereicherten Kompost bei allen Pflanzen verwenden?
Da sich der Kaffeesatz mit dem restlichen Kompost vermischt und die Inhaltsstoffe hier verteilt werden, kann der Kompost wie immer im Garten für alle Pflanzen genutzt werden, unerheblich, ob diese einen sauren oder kalkhaltigen Boden bevorzugen. Der Kaffeesatz wirkt in diesem Fall direkt auf den Kompost und dessen Zersetzung, aber nicht so extrem auf den Gartenboden, wie frischer Kaffeesatz. via Siebland.com https://www.siebland.com/blog/kaffeesatz-als-duenger/ Für Einsteiger und alle, die ihre Gäste des Ãfteren mit schmackhaftem Kaffee versorgen möchten, selbst aber keinen Kaffee trinken ist die K-fee One aufgrund des günstigen Preises und Ihrer kompakten GröÃe geeignet. Zudem stehen genügend Kapseln mit verschiedenen Kaffeespezialitäten zur Verfügung. Die puristische, gradlinige und schlichte Kapsel-Maschine besticht dabei durch ihr innovatives Design. Wir prüfen hier, ob sich der Kauf für dich lohnt. Highlights der K-Fee One KapselmaschineDie K-Fee One Kapselmaschine ist mit 14 Sekunden Aufheizzeit sehr schnell startklar. [maxbutton name="Kaufen Button Amazon Standard" text="Hier kaufen bei K-fee.com" url="https://www.siebland.com/link/K-Fee One"] Bei der K-Fee One Kaffeekapselmaschine handelt es sich um eine kompakte, kleine Maschine, die einfach in der Handhabung, gut im Geschmack und niedrig im Preis ist. K-Fee vertreibt seine Kapselmaschine über den Discounter Aldi. So können auch die günstigen EXPRESSI Kapseln von Aldi für die One genutzt werden, denn beide Marken sind aufgrund desselben Systems miteinander kompatibel. So ist nicht nur der Anschaffungspreis als günstig anzusehen, sondern auch der Gebrauch. Zudem wird hierdurch eine groÃe Vielfalt der Nutzung für verschiedene Kaffee-, Tee- sowie auch Kakao-Spezialitäten geboten. Das innovative Design ist gradlinig und puristisch gehalten, auf zu viel Schnickschnack wurde bei der Maschine verzichtet. Sie ist zeitlos und passt in jeden Raum. Der glänzende aber schlichte Unterbau harmoniert gut mit der dem oberen Teil im Wellendesign. Elegant und hochwertig sind zudem die braun-metallic Akzente. Vorteile und NachteileVorteile
Nachteile
Technische Details
Hier findest du die deutsche Bedienungsanleitung zur K-Fee One. K-Fee KaffeekapselnK-Fee Kaffeekapseln sind, wie die Maschine selbst auch, bei Aldi erhältlich. Aber es gibt weitere Kapseln, die für die Kaffeebereitung in dieser Maschine gewählt werden können. Kompatible Kaffeekapseln mit der K-Fee Kapselmaschine:
Auf die Kapseln anderer weiterer Hersteller sollte jedoch verzichtet werden, denn auch wenn diese vermeintlich passen kann es während oder nach der Zubereitung zu einem Platzen der Kapseln kommen, was die Maschine beschädigen könnte. Bewertung der K-Fee OneFeaturesTrotz des geringen Preises bietet die K-Fee Kapselmaschine verschiedene Funktionen, die die Zubereitung der Kaffeespezialitäten erleichtert. Die drei beleuchteten Tasten erleichtern es auch im Dunkeln, die Maschine zu starten. Eine Ausschaltautomatik nach 90 Sekunden bietet den Vorteil, dass Strom gespart wird. Die Kaffeekapselmaschine kann individuell in der Füllmenge eingestellt und so der eigene Geschmack bestimmt werden. Dies ist ein groÃes Plus gegenüber anderen Basic Maschinen. Die Programmierung der entsprechenden KaffeegröÃe wird durch das Drücken der entsprechenden Taste ausgeführt. Hierzu wird die Taste für etwa drei Sekunden gehalten. Lässt du die Taste los, wird das Wasser durch die Kapsel gedrückt und die Tasse füllt sich mit dem entsprechenden Getränk. Ist die gewünschte Füllmenge und daher die Stärke des jeweiligen Kaffees für den eigenen Geschmack erreicht, kann der Brühvorgang durch ein weiteres Drücken der entsprechenden Taste wieder gestoppt werden. Der Vorteil hierbei ist zudem, dass das Programm automatisch diese Einstellung speichert und bei der nächsten Zubereitung bereits genau auf Menge programmiert ist. Etwas schwierig wird die Kaffeezubereitung allerdings in hohen Gläsern, etwa für einen Latte Macchiato. Denn die Vorrichtung, auf die die Tassen gestellt werden, ist nicht höhenverstellbar. Allerdings kann die untere Vorrichtung herausgenommen und das Glas direkt auf die Fläche unter der Maschine gestellt werden. Doch wenn der eine gerne Espresso trinkt und der andere immer Latte Macchiato, dann wird dies auf die Dauer etwas umständlich bei der Zubereitung. Alle anderen normalen Kaffeetassen passen jedoch problemlos. Der Wassertank kann bis zu 0,8 Liter aufnehmen und ist abnehmbar, kann also ganz einfach gefüllt werden. Ãber die drei Bedienungstasten werden Cappuccino, Lungo oder Espresso eingestellt, je nachdem, welche Kapsel hier eingesteckt wurde. ZubereitungDie Zubereitung von Espresso und anderen Kaffeespezialitäten gelingt zügig. Denn die Maschine muss nur etwa 14 Sekunden aufheizen, dann ist das Wasser bereits heià und wird in drei Sekunden durch die Kapsel gepresst. Dennoch kann es zu einer längeren Zubereitungszeit kommen, wenn das Modell klemmt. Das kann gelegentlich passieren, wenn beim SchlieÃen des Behälters die Kapseln stecken bleiben und du die Kapsel erneut einsetzen musst, damit du den Behälter schlieÃen kannst. Dies kann einige Zeit in Anspruch nehmen. Doch wurde der Kaffee zubereitet, dann kannst du dich über eine sehr feinporige Créma und einen ausgezeichneten Lungo freuen. Zudem ist es möglich, mit der Kaffeemaschine auch Tee oder Kakao zuzubereiten. Auch hierfür gibt es die speziellen Kapseln. Beachte bitte hierbei, dass auch der Kakao immer nur mit Wasser zubereitet werden darf. Milch sollte niemals in den Wassertank zum Aufheizen gegeben werden, denn dann könnte die Maschine aufgrund von Restrückständen der Milch einen Schaden nehmen. Tee muss nicht zwingend mit den Kapseln aufgegossen werden, die Maschine liefert auch so einfach und schnell heiÃes Wasser für die eigenen gewünschten Teebeutel. QualitätFür den niedrigen Preis ist die Qualität als gut einzustufen. Die Maschine ist aus hochwertigen Materialien gefertigt. Einzig das Haken, das beim Einsetzen und SchlieÃen der Kapselvorrichtung vorkommen kann, mindert das Gefühl der Qualität ein wenig. Eine weitere Qualitätsminderung besteht darin, dass Latte Macchiato Gläser nicht auf die Vorrichtung der Tassen passen und diese erst umständlich entfernt werden muss, um das Glas unter den Ausguss zu stellen. PreisBei dem Preis ist die kleine Maschine eigentlich unschlagbar. Denn die K-Fee One Kapselmaschine kostet gerade mal 55,00 Euro. Demgegenüber stehen die Square mit 69,00 Euro und die Wave mit 89,00 Euro. Im direkten Vergleich wirst du die Einsparungen merken, die bei der One gemacht wurden, dafür ist sie aber auch preiswert. Allerdings können auch in dem kleinen Modell One von K-Fee alle Original-Kapseln von EXPRESSI von Aldi genutzt werden, sodass der Kaffeegenuss hier der gleiche bleibt. Für wen ist die K-Fee Kapselmaschine geeignet?Aufgrund des niedrigen Preises ist die K-Fee One als Einsteigermodell gut geeignet. Denn hieran kann sich ein Kaffeeliebhaber an verschiedenen Kaffeespezialitäten ausprobieren und herausfinden, ob diese Zubereitung zu ihm passt. Auch Nicht-Kaffeetrinker, die oft ihre Gäste mit Kaffee überraschen möchten, sollten sich eine K-Fee One in die Küche stellen. Allerdings musst du bei den verwendeten Kapseln beachten, dass diese nicht recycelbar sind und es sich hierbei um kein sehr umweltfreundliches und schonendes Verfahren handelt, den Kaffee zuzubereiten. Video: K-Fee One Kaffeekapselmaschine EspressozubereitungHäufig gestellte Fragen
Passen in die K-Fee One auch andere Kapseln wie von Nespresso oder Lavazza?
Nein, leider passen in dieses Gerät ausschlieÃlich die Kapseln, die hierfür von K-Fee vertrieben werden. So dehnen sich unter anderem die Caffissimo Kapseln in der K-Fee Kapselmaschine aus, obwohl sie anscheinend zuerst passen. Das Ausdehnen kann dann zu einem Platzen der Kapseln und Beschädigung der Maschine führen.
Kann in der K-Fee One auch Kakao gebrüht werden?
Ja, das gelingt mit Kakaokapseln, die ebenfalls für die K-Fee Maschine erhältlich sind und mit Wasser aufgebrüht werden. Milch sollte jedoch nie in den Wasserbehälter der Maschine gefüllt werden, da hierdurch die Verunreinigung zu groà ist und Restbestände der Milch zurückbleiben könnten.
Welche Reinigungstabletten können für die Maschine genutzt werden?
Für die K-Fee One sind alle Reinigungstabletten geeignet, die für Kaffeemaschinen ohne Mahlwerk im Handel angeboten werden. Es ist nicht zwingend notwendig, die speziellen Tabletten von K-Fee zu nutzen.
Kann der Halter für die Tassen in der Höhe verstellt werden?
Ja, die Maschine ist für TassengröÃen für Lungo, Cappuccino und Espresso geeignet und in der Höhe hierfür verstellbar.
Werden für die Reinigung zwingend Reinigungstabletten benötigt?
Ja, ca. 1â2 mal im Jahr sollte die Maschine mit einer Reinigungstablette gereinigt werden. Dazwischen reicht es aus, wenn nur Wasser durch die Maschine läuft, um diese zu reinigen. FazitBei der K-Fee One von Aldi handelt es sich um ein gutes Einsteigermodell bei den Kaffeekapselmaschinen. Hierbei überzeugt es auf der ganzen Linie. Allerdings werden nur wenige Funktionen geboten. Die Kapseln für die beliebten Basics Cappuccino, Lungo und Espresso bieten einen vollmundigen und aromatischen Kaffeegenuss. Zudem können auch die Originalkapseln für Tee und Kakao genutzt werden. Der geringe Preis ist gerade auch dann ausschlaggebend, wenn nur eine Maschine von einem Nicht-Kaffeetrinker gesucht wird, der seine Gäste gerne öfters mit schmackhaften Kaffeespezialitäten verwöhnen möchte. via Siebland.com https://www.siebland.com/kapselmaschine/k-fee-one/ Für Einsteiger, die den vollen Espresso-Genuss wünschen, bietet die ECM Casa V eine hervorragende Leistung. Durch die einfache Handhabung der Herstellung von Espresso und anderen Kaffeespezialitäten sowie der Vorrichtung für das Aufschäumen von Milch handelt es sich bei dieser Maschine um einen zuverlässigen täglichen Begleiter. Zudem zeichnet sich diese Art von Siebträger durch ein kompaktes Design und Leistungsstärke aus. Wir stellen das schlanke Espressomaschinen-Modell von ECM hier nun genauer vor. Highlights der ECM Casa VDie ECM Casa V ist super schmal und höchst hochwertig verarbeitet. [maxbutton name="Kaufen Button Amazon Standard" text="Hier kaufen bei Coffee Circle" url="https://www.siebland.com/link/ECM-Casa-V"] Bei der ECM Casa V handelt es sich um eine klassische Siebträgermaschine, sowohl in der Funktionsweise als auch im Aussehen. Sie besitzt eine Dampflanze, um Milch aufschäumen zu können oder heiÃes Wasser abzugeben, daher können mit der Maschine neben Espresso auch andere Kaffeespezialitäten wie Latte Macchiato der Cappuccino hergestellt werden. Bei der Maschine handelt es sich um einen halb-automatischen Apparat. Das V im Namen der ECM Casa bedeutet die römische Zahl fünf. Daher kannst du davon ausgehen, mit der fünften Geräte-Generation von ECM eine ausgereifte Technik zu erhalten. Vorteile und NachteileVorteile
Nachteile
Technische Details
Hier findest du die deutsche Bedienungsanleitung zur ECM Casa V. Bewertung der ECM Casa VFeaturesEine Espresso-Maschine im eleganten und klassischen Design, die in sorgfältiger Handarbeit gefertigt wurde, bietet der Hersteller ECM mit seiner Casa V. Das Gehäuse aus poliertem Edelstahl besitzt eine sehr schmale Breite von nur 21 cm und ist zudem perfekt abgerundet. So findet die Maschine auch in der kleinsten Single-Küche einen Platz. Die Funktionen sind so einfach zu handhaben, dass sie für jeden Einsteiger im Espresso zubereiten zu verstehen sind und es sich daher hierbei um das perfekte Einstiegsmodell handelt. Die Bedienelemente der Casa V befinden sich hierbei alle an der Frontseite der Maschine. In der linken oberen Ecke sitzen die vier Knöpfe, mit denen die Maschine eingeschaltet und zwischen den Arten der Bedienung für Espresso, HeiÃwasser oder Dampf umgeschaltet wird. Die Maschine sollte auf keinen Fall unterschätzt werden. Denn aufgrund der sehr kurzen Aufheizzeit von nur etwa sieben Minuten kann der perfekte Espresso im Handumdrehen entstehen. Hierfür sorgt die innovative Ringbrühgruppe sowie das Heizelement, das eine Leistung von 1200 Watt besitzt. Die bewegliche Dampflanze sorgt für einen bequemen Dampfbezug für das Milchaufschäumen. Allerdings bietet die Lanze auch eine Entnahme von heiÃem Wasser, wenn dieses für den Kaffee benötigt wird. Ãber einen Drehknopf können die Funktionen für den Dampf oder das HeiÃwasser einfach gesteuert werden. Bereits von einer anderen Maschine des Herstellers ECM, der Synchronica ist das zusätzliche Pumpenmanometer bekannt, mit dem auch die Casa V ausgestattet wurde. Hierüber kann der Pumpendruck abgelesen und über ein individuell einstellbares Ventil der optimale Brühdruck eingestellt werden. Zwar verfügt das Gerät über einen durchaus hochwertigen Messingkessel. Allerdings umfasst dieser nur 0,4 Liter, was dafür sorgt, dass die Maschine bei häufigem Milch aufschäumen schnell an ihre Grenzen gelangen kann. Demgegenüber ist der Wassertank mit einem Volumen von bis zu 2,8 Liter für diese kompakte kleine Maschine sehr groÃ. Im Lieferumfang der Casa V sind zudem zwei Siebeinsätze für eine oder zwei Tassen, ein Siebträger, ein Edelstahltamper, eine Reinigungsbürste sowie ein Blindsieb enthalten. ZubereitungBei der Zubereitung müssen bei der ECM Casa V leider einige Abstriche und Zugeständnisse gemacht werden. Wenn du täglich deinen Espresso genieÃen möchtest, dann ist diese Maschine eine gute Wahl. Passionierte Cappuccino-Trinker kommen hier allerdings nicht so richtig auf ihre Kosten. Durch den Wasserkreislauf, bei dem es sich um ein sogenanntes Einkreiser-System handelt, ist es nicht möglich, gleichzeitig den Kaffee zu brühen und die Milch aufzuschäumen. Das heiÃt, der Kaffee für den Cappuccino steht schon länger in der Tasse, bis die aufgeschäumte Milch zugegeben werden kann. Allerdings ist das Umschalten dank des leistungsstarken Heizelements kein Problem und kann zügig erfolgen. So kann ein guter Cappuccino hin und wieder durchaus auch mit dieser Maschine gelingen. Für den täglichen Bedarf an Cappuccino ist die Leistung des Messingskessels allerdings nicht ausreichend. Daher sollten Cappuccino-Fans jedoch besser ein Gerät mit einem Zweikreiser-System wählen, bei dem Kaffee und Milchaufschäumen in einem Zug durchgeführt werden kann. QualitätDie Qualität der Espressomaschine ist auch im Vergleich zu anderen Geräten in dieser Klasse als sehr hoch einzustufen. Denn es handelt sich um eine sehr gute in Handarbeit durchgeführte Verarbeitung der einzelnen Komponenten bei diesem Gerät. Da es sich bei dem Modell bereits um die fünfte Generation der Casa-Maschinen handelt, ist die Technik sehr gut ausgereift. ECM stellt zudem seit den 90er Jahren eigene Geräte her und hat hier ebenfalls entsprechende Erfahrung, die an der Qualität der Casa V erkennbar ist. PreisMit einem Preis zwischen 800 und 900 Euro ist die ECM Casa V nicht besonders günstig, gerade auch für Einsteiger. Denn wer nicht genau weiÃ, ob er für die eigene Zubereitung von Espresso und anderen Kaffeespezialitäten wirklich geeignet ist und sich als Erstes ausprobieren möchte, gibt ungern so viel Geld für ein Einsteigermodell aus. Allerdings ist die Maschine exzellent und aus guten Materialien verarbeitet, sodass sie andere Geräte der gleichen Leistungsklasse schnell hinter sich lässt. Somit ist auch der höhere Preis wieder gewährleistet und das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt hier. Für wen ist dieses kleine ECM Casa Siebträgermaschine geeignet?Gerade Espresso-Anfänger kommen gut mit der Casa V zurecht. Denn die manuelle Zubereitung, wie auch Baristas diese durchführen, ist bei der Maschine unkompliziert. Das liegt auch daran, dass die Espresso-Maschine eine gute Kontrolle über den Brühvorgang bietet und sich ohne ein groÃes Wissen aus der Welt der Barista komfortabel bedienen lässt. Liebhaber von Cappuccino müssen sich hingegen etwas einschränken. Denn die Milch kann nicht gleichzeitig während der Kaffeezubereitung erfolgen, sondern erst danach. Häufig gestellte Fragen zur Casa V
Kann der Pumpendruck bei der ECM Casa V manuell eingestellt werden?
Ja, der Pumpendruck kann manuell eingestellt werden. Bei der Casa V handelt es sich um ein Modell mit Vibrationspumpe, die auf den gewünschten Brühdruck eingestellt werden kann.
Kann die Brühtemperatur eingestellt werden?
Die Temperatur kann nicht eingestellt werden. Die Maschine ist ab Werk auf die für einen Espresso benötigte optimale Temperatur von 88° bis 95° Celsius eingestellt.
Die Maschine geht nicht an, wenn der Startknopf betätigt wird, warum?
Hierbei handelt es sich in der Regel um einen Bedienungsfehler. Die erste Ursache könnte Wassermangel sein. Aber auch wenn der Schwimmer seine Position verlassen hat, kann dies dazu führen, dass die Maschine nicht anspringt. In der Bedienungsanleitung wird die richtige Position des Schwimmers angegeben.
Wie oft muss die ECM Casa V gewartet werden?
Vom Hersteller wird ein Intervall für die Wartung von drei bis vier Jahren angegeben. Diese kann direkt beim Hersteller oder einem Fachhändler vor Ort ausgeführt werden.
Wie oft sollte die Espresso-Maschine entkalkt werden?
Das hängt in erster Linie von der Wasserqualität der Gemeinde ab. Ist das Wasser hier sehr kalkhaltig, empfiehlt sich alle drei Monate eine Entkalkung. Ansonsten kann die Entkalkung alle sechs Monate erfolgen. FazitFür Espresso-Trinker, Einsteiger und einen kleinen Haushalt ist die ECM Casa V die perfekte Espresso-Maschine. Wer gerne Cappuccino trinkt, muss allerdings leider ein paar Kompromisse machen, da das Aufschäumen der Milch nicht gleichzeitig mit der Espresso-Funktion gelingt und auch der Wasserbrüher für den Milchschaum schnell an seine Grenzen gerät. Dennoch handelt es sich hierbei um ein hervorragend verarbeitetes und technisch ausgereiftes Gerät für den Heimgebrauch. Gerade auch die kompakte und kleine Bauweise sowie das geringe Gewicht sind hier als Pluspunkte zu nennen. Auch wenn der Kaufpreis etwas höher ist, so handelt es sich hier um ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis gerade auch gegenüber anderen Geräten der gleichen Preis- und Leistungsklasse. via Siebland.com https://www.siebland.com/siebtraegermaschine/ecm-casa-v/ |
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March 2023
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